FC2ブログ

All articles of this blog

2020'01/23 手打ち麺2019 No.66 年越し蕎麦 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ この記事が去年の未投稿最後(多分)の記事...続きを読む

2020'01/19 10年前のタケノコ瓶詰め : 筍保存

     └ これも去年の未投稿記事で12/31日のこ...続きを読む

2020'01/16 自家製コンニャク作り : その他自家製食材

     └ 去年の未投稿記事がまだ少し残っています。...続きを読む

2020'01/13 我が家のブロード在庫 : 未分類

     └ これも去年の未投稿記事で、12/24日の...続きを読む

2020'01/11 長期熟成バカラオのスープ : 自家製バカラオ

     └ これも去年の未投稿記事です。 久しぶりで...続きを読む

2020'01/09 沖縄産豚皮 : 料理

     └ これも去年の未投稿記事で、12/20日の...続きを読む

2020'01/07 輪切り干し大根 : 食材乾燥

     └ 去年の未投稿記事が少し残っています。 こ...続きを読む

2020'01/04 年越し、そして元旦 : 料理

     └ 皆様、明けましておめでとうございます。 ...続きを読む

2019'12/31 手打ち麺(2019 No.61~No.65) : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ...続きを読む

2019'12/28 続34・賄いパスタ3種 : パスタ

     └ 私が家で(たまには他所で)作る昼食を、私...続きを読む

2019'12/26 生牡蠣の頂きもの : 料理

     └ 広島在住の緋子さんから、とれとれの広島生...続きを読む

2019'12/23 自家製クラテッロの包装デザイン : 生ハム

     └ 我が家自家製のクラテッロの包装デザインを...続きを読む

2019'12/13 キョンの味は? : 肉類

     └ キョンという動物をご存知でしょうか? 19...続きを読む

2019'12/10 超レアなコーヒー豆の頂きもの : 未分類

     └ お友達のMikageさんから自家焙煎のコーヒー...続きを読む

2019'12/07 手打ち麺(2019 No.57~No.60) : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ Miyakoさんから野のナメコが沢山届いたので...続きを読む

2019'12/04 2019年度クラテッロの仕上げ : 生ハム

     └ フィオッコ(Fiocco)に続き、クラテッロ(...続きを読む

2019'11/30 続33・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が家(たまには他所で)で作る昼食を、私...続きを読む

2019'11/27 2019年度フィオッコ完成 : 生ハム

     └ 今年の2/5日に吊るし始めたフィオッコ(Fio...続きを読む

2019'11/25 低温調理器で作る鶏ハム2 : その他自家製食材

     └ 鶏ハム好きの娘が来るというので、その2日...続きを読む

2019'11/23 自家製原木生ハム3年熟成物の切り出し開始 : 生ハム

     └ 真空パッキングしていた3年物の原木生ハム...続きを読む

2019'11/16 昆布の頂きもの : 未分類

     └ これは半月前の記事になります。 朝一番で...続きを読む

2019'11/14 自家製クラテッロをスライス : 生ハム

     └ 当面の酒のアテ用にクラテッロ(Culatello...続きを読む

2019'11/09 自家製原木生ハムの現況 : 生ハム

     └ これは今年の1/26日に仕込んだ原木生ハム(...続きを読む

2019'10/31 天然ナメコの頂きもの : きのこ・山菜

     └ お友達のMiyakoさんから「ナメコを明日の午...続きを読む

2019'10/27 撥魚(ポーユイ) : 料理

     └ 今年の夏の白樺湖山荘だったか、ナカトモ君...続きを読む

2019'10/21 国産うずら卵とひよこ豆のカレー : カレー

     └ 国産のうずら卵水煮缶が何~と350円/缶...続きを読む

2019'10/18 低温調理器で作る鶏ハム : その他自家製食材

     └ 家内が鶏の胸肉が安売りしていたと買って来...続きを読む

2019'10/15 手打ちパスタ3種(2019 No.51~No.53) : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ ジッリ(Gigli、意味はユリの花)という名...続きを読む

2019'10/12 少し早いキノコ探索とビンテージなオールドイタリアワインを楽しむ会 : 料理

     └ 9/14日~9/16日の間、又わらびさんの白...続きを読む

2019'10/09 今年も原木舞茸が発生 : きのこ・山菜

     └ 北のベランダのプランターに伏せ込んでいる...続きを読む

2019'10/02 第11回きのこ展にご来場ありがとうございました : きのこ・山菜

     └ 私の所属している東京きのこ同好会の「第1...続きを読む

2019'09/29 第11回きのこ展ナウ : きのこ・山菜

     └ 私の所属する東京きのこ同好会の第11回き...続きを読む

2019'09/26 2019年自家製味噌の完成 : 自家製味噌

     └ 8月の猛暑で今年の自家製味噌も十分発酵が...続きを読む

2019'09/21 低温調理で作るチャーシュー : 料理

     └ 家内がチャーシュー用の肩ロースとバラ肉を...続きを読む

2019'09/18 手打ちパスタ2種(2019 No.48~No.49) : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 白樺湖山荘から持ち帰ったハクビシン出し殻...続きを読む

2019'09/15 久しぶりの「手挽メッシュ」十割生粉打ち : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ わらびさんの白樺湖山荘から帰った8/13...続きを読む

2019'09/12 続32・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が家で作る昼食を、私は「賄い」と言って...続きを読む

2019'09/10 手打ちパスタ3種(2019 No.44~No.46) : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 〇2019 No.44 蕎麦粉ニョッキ 3人前  蕎...続きを読む

2019'09/03 鳴子温泉に小旅行 : 未分類

     └ お盆休みの前半は白樺湖山荘でのサマーキャ...続きを読む

2019'08/31 白樺湖山荘で作ったカレー : カレー

     └ 8/10日~8/13日とわらびさんの白樺湖...続きを読む

2019'08/27 白樺湖山荘での魚料理 : 料理

     └ わらびさんの白樺湖山荘でのサマーキャンプ...続きを読む

2019'08/24 ハクビシンの丸焼き他 : 料理

     └ 8/10~8/13までわらびさんの白樺湖山荘に滞...続きを読む

2019'08/18 ナラタケモドキとチチタケ : きのこ・山菜

     └ 駅前にマグロを買いに行った日(この記事)...続きを読む

2019'08/14 マグロの値引き日 : 魚貝類

     └ 日曜日に家内が駅前に買い物に行こうという...続きを読む

2019'08/10 自家製麺 2019 No.41 ~ No.42 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ この日は参議院選挙の日。・・・7/21日 ...続きを読む

2019'08/06 熟成中原木生ハムの酷暑期対策 : 生ハム

     └ それまでは6月~9月の高温、高湿時期を、...続きを読む

2019'08/03 あいあい皿をゲット : 未分類

     └ 金麦の点数が貯まったので又、あいあい皿が...続きを読む

2019'07/31 昨年仕込みの自家製クラテッロの仕上げ : 生ハム

     └ 昨年仕込んだ2個の内、残ったもう1個のク...続きを読む

2019'07/27 ラーホーならぬラーヒモ : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ ラーホーは、山梨県の郷土料理ほうとうをラ...続きを読む

2019'07/24 2019年自家製味噌の天地返し : 自家製味噌

     └ 思い立ったが吉日、この日は朝一番で自家製...続きを読む

2019'07/18 続31・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が家で作る昼食を、私は「賄い」と言って...続きを読む

2019'07/15 全粒粉のざるうどんと家内の手打ち蕎麦 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 久しぶりに市場に行った帰りに京王アートマ...続きを読む

2019'07/12 羊のカレーと山羊のカレー : カレー

     └ こちらは2017年の10/3日に作ったカレー...続きを読む

2019'07/09 市場での買い物 : 料理

     └ 朝に久しぶりに市場へ行ってきたのです。・...続きを読む

2019'07/06 我が家の壁に今年も来客 : 未分類

     └ 毎年我が家の壁に止まりに来る白樺の小枝に...続きを読む

2019'06/25 久しぶりのマグロのヅケの握り : 料理

     └ この日は駅前のスーパーで全てのマグロが20...続きを読む

2019'06/21 自家製麺 2019 No.30 ~ No.32 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ この日の賄い昼食はシチリアのショートパス...続きを読む

2019'06/18 北インド風カレー3種 : カレー

     └ 先回は南インドやスリランカ風のカレーを掲...続きを読む

2019'06/15 自家製クラテッロの消費開始 : 生ハム

     └ 昨年仕込んだフィオッコ(Fiocco)2個&ク...続きを読む

2019'06/11 南方仕立てのカレー色々 : カレー

     └ まだ未掲載の自作カレーの中から、南インド...続きを読む

2019'06/09 ボンベイ・サファイアのバルーングラス : 未分類

     └ ボンベイ・サファイアの記事が続きます。 ...続きを読む

2019'06/06 久しぶりのコストコ : 未分類

     └ 1ヶ月ちょっと前ですが、久しぶりでコスト...続きを読む

2019'06/04 自家製麺2019 No.27~No.29 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 2019 No.27の自家製麺は、No.26に引き続き...続きを読む

2019'05/30 スパイス類収納 : 未分類

     └ やっとキッチン&リビングのリフォームが終...続きを読む

2019'05/19 続30・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が家で作る昼食を、私は「賄い」と言って...続きを読む

2019'05/15 自家製麺2019 No.21~No.26 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 〇2019 No.21 多加水カレーうどん 2人前 ...続きを読む

2019'04/30 山菜の季節 : きのこ・山菜

     └ 週末散策中に酷い捻挫をしてしまって、歩け...続きを読む

2019'04/24 自家製クラテッロ&フィオッコのパテ付け : 生ハム

     └ 今年仕込んだクラテッロ(Culatello)とフ...続きを読む

2019'04/21 自家製麺2019 No.18~No.20 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ こ日の賄い昼食は24日ぶりの手打ち蕎麦。...続きを読む

2019'04/05 花見2019 : 未分類

     └ この日は私が所属している東京きのこ同好会...続きを読む

2019'04/02 自家製麺2019 No.16~No.17 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 10日程前に作ったごん太多加水のカレー煮...続きを読む

2019'03/31 自家製長期熟成バカラオのスープ : 料理

     └ 夕食で、久しぶりにバカラオのスープが食べ...続きを読む

2019'03/29 ごん太のカレー煮込みうどん : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 友人のFB投稿に出てきたごん太のカレー煮込...続きを読む

2019'03/27 土筆の季節他 : きのこ・山菜

     └ 3月に入ってまだ間もない頃に、名古屋のお...続きを読む

2019'03/22 鹿の背ガラでブロード作り : 料理

     └ 冷凍在庫していた鹿のスペアリブを、使い切...続きを読む

2019'03/19 ジビエカレー色々 : カレー

     └ 未アップだったカレー記事の中で、ジビエ素...続きを読む

2019'03/12 自家製粉ならではの「超粗挽き蕎麦」 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 石臼を購入して自家製粉の蕎麦を打つ最大の...続きを読む

2019'03/09 購入した石臼で玄ソバを挽いてみる : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 購入した石臼で抜き実の蕎麦がしっかり挽け...続きを読む

2019'03/06 自家製粉始めました : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ あっ、勿論、趣味の自家製粉です。 手打ち...続きを読む

2019'03/03 ベランダトマト撤収です。 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅だけを使って水耕栽...続きを読む

2019'02/28 挽きぐるみ粗挽き蕎麦と抜き粗挽き蕎麦-Part2 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 先回の「挽きぐるみ粗挽き蕎麦と抜き粗挽き...続きを読む

2019'02/25 寒い夜の猪鍋 : 料理

     └ これは2週間程前の記事になります。 2/...続きを読む

2019'02/22 今年も原木生ハム仕込み : 生ハム

     └ 市場に行って、頼んでいた国産豚後足原木4...続きを読む

2019'02/19 2019年度自家製味噌仕込み : 自家製味噌

     └ クラテッロ(Culatello)&フィオッコ(Fiocc...続きを読む

2019'02/16 挽きぐるみ粗挽き蕎麦と抜き粗挽き蕎麦 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 〇2019 No.5 挽ぐるみ粗挽き十割蕎麦 2人...続きを読む

2019'02/13 雉アラでスープストック : 料理

     └ 昨年末に半頭買いして小分けにした猪肉(こ...続きを読む

2019'02/10 今年もクラテッロを仕込みました : 生ハム

     └ 1/27日に、わらび亭でクラテッロ(Culatell...続きを読む

2019'02/04 卵カレー2種 : カレー

     └ 久々のカレー記事です(前回は白樺湖でのカ...続きを読む

2019'02/01 市場での買い物 : 未分類

     └ 久しぶりで市場に行ってきました。・・・1...続きを読む

2019'01/29 自家製麺2019 No.2~No.3 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 〇2019 No.2 太打ち田舎蕎麦(二八)の温蕎...続きを読む

2019'01/26 お宝食材発掘される! : その他自家製食材

     └ 家内が冷蔵庫内の棚卸?をやってたら、長期...続きを読む

2019'01/23 高尾山薬王院にお参り、開運握り鮨 : 料理

     └ 年も明けて数日後の1/5日(土)に散策を...続きを読む

2019'01/20 手打ち麺2019 No.1 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 昨年から自分で打った手打ち麺(蕎麦、うど...続きを読む

2019'01/17 昨年度最後の手打ち麺、年越し蕎麦 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 未アップだった昨年末の記事もこれが最後(...続きを読む

2019'01/14 猪背ガラでブロード作り他 : 料理

     └ 昨年暮れの記事が続きます。 クリスマスに...続きを読む

2019'01/11 毎年末恒例のコンニャク作り : その他自家製食材

     └ 昨年末の記事が続きます。 これはおせち用...続きを読む

2019'01/08 鮮度抜群の広島の牡蠣を頂きました♪ : 料理

     └ 昨年の記事になります。 広島にお住いのお...続きを読む

2019'01/05 蕎麦粉「黒耀」を使った手打ち蕎麦2種 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 未アップの昨年の記事になります。 高山製...続きを読む

2019'01/02 謹賀新年 : 料理

     └ 皆様、明けましておめでとうございます。 ...続きを読む

2018'12/31 猪を半頭買い : 料理

     └ 猪年を明日に控えた大晦日の投稿です。 猪...続きを読む

2018'12/29 手打ち麺No.56~No.57 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 〇2018 No.56 味噌煮込みうどん 2人前  ...続きを読む

2018'12/26 最後のフィオッコ(Fiocco)の消費前処理 : 生ハム

     └ 残っているもう1個のフィオッコ(Fiocco)...続きを読む

2018'12/23 新発売「黒耀」を十割で打ってみました : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 御膳粉(さらしな粉)が切れたので又、高山...続きを読む

2018'12/20 エノキタケを乾燥 : 食材乾燥

     └ 我が家は、野のきのこや八百屋きのこで、常...続きを読む

2018'12/18 低温調理器を購入 : その他自家製食材

     └ ブログやFacebookなどで、お友達の何人かが...続きを読む

2018'12/15 手打ち麺No.53~No.54 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ カイエさんから、一般発売前の愛知産の小麦...続きを読む

2018'12/13 干し柿の完成 : 食材乾燥

     └ 今年の干し柿も全て干し上がりました。 ま...続きを読む

2018'12/09 国産タケノコで本格的な自家製メンマにトライ : その他自家製食材

     └ 自宅で塩漬け保存中の筍(孟宗竹)を夏前に...続きを読む

2018'12/05 水捏ねのさらしな生一本が打てた♪ : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 小麦粉を繋ぎとして使う蕎麦は、小麦粉蛋白...続きを読む

2018'12/02 久しぶりに讃岐うどんを手打ち : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 先日、200g入り袋で半額の182円と超格安買...続きを読む

2018'11/28 ベランダの水耕トマト他の状況1127 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅だけを使って水耕栽...続きを読む

2018'11/25 寒い日は味噌煮込みうどん : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ この日は結構寒い日。・・・11/13日 ...続きを読む

2018'11/22 コンニャク芋他の購入 : 未分類

     └ 所用で外出した際、たまたま立ち寄った店に...続きを読む

2018'11/20 今年も干し柿作り : 食材乾燥

     └ 例年よりも少し遅れたけれど、今年も干し柿...続きを読む

2018'11/14 釣った魚を頂きました。 : 料理

     └ 釣り好きの義弟から、またまた釣った魚が送...続きを読む

2018'11/12 自家製原木生ハムの近況 : 生ハム

     └ 消費していた原木を完食したので、3年熟成...続きを読む

2018'11/06 久しぶりのベーコン作り : 自家製ベーコン

     └ 10/16に市場で仕入れてきた半頭分の国産豚...続きを読む

2018'11/04 鯛ラーメン : 料理

     └ 時々釣った魚を送ってくれる釣り好きの義弟...続きを読む

2018'10/28 続29・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が家で作る昼食を、私は「賄い」と言って...続きを読む

2018'10/24 さらしな生一本(湯捏ね)をリベンジ : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ さらしな粉(御膳粉)十割で打つ「さらしな...続きを読む

2018'10/21 自家製チャーシュー : その他自家製食材

     └ 市場で購入してきた自家製ベーコン用の国産...続きを読む

2018'10/18 小鯛の笹漬け風 : その他自家製食材

     └ 早朝に市場へ行って来ました。・・・10/...続きを読む

2018'10/15 手打ち麺No.42~No.44 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ この所打った手打ち麺(うどん)3種の記事...続きを読む

2018'10/11 久しぶりに揃った我が家の熟成生ハム類 : 生ハム

     └ 連休の10/7~8日と、わらびさんの白樺湖...続きを読む

2018'10/05 原木舞茸を収穫♪ : きのこ・山菜

     └ 北のベランダの大型プランターに伏せ込んで...続きを読む

2018'10/01 原木舞茸が今年も発生♪ : きのこ・山菜

     └ Miyakoさんから頂いて、3年前に北側ベラン...続きを読む

2018'09/26 自宅で長期熟成中の生ハム類の清掃 : 生ハム

     └ 自宅で熟成させていた1年物の原木1本、ク...続きを読む

2018'09/13 手打ち麺No.38~No.39 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 〇2018 No.38 カレー煮込みうどん 2人前 ...続きを読む

2018'09/10 ベランダの水耕トマト他の収穫状況0910 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅だけを使って水耕栽...続きを読む

2018'09/08 2018年度自家製味噌の完成 : 自家製味噌

     └ 無空調室温で発酵させていた今年の手前味噌...続きを読む

2018'09/06 自家製フィオッコをそろそろ食べてみようかな-スライス編 : 生ハム

     └ 「自家製フィオッコをそろそろ食べてみよう...続きを読む

2018'09/02 自家製フィオッコをそろそろ食べてみようかな-下処理編 : 生ハム

     └ 今年の初めに東京で仕込んだフィオッコ(Fio...続きを読む

2018'08/27 高山製粉から又、蕎麦粉を購入 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 在庫の蕎麦粉が殆ど無くなったので、高山製...続きを読む

2018'08/25 手打ち麺No.32~No.35 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 8/11日~8/14日まで、わらびさんの白樺湖山...続きを読む

2018'08/11 メバチマグロ赤身の漬け握り : 料理

     └ この日(8/5日)は駅前のスーパーでマグ...続きを読む

2018'08/10 手打ちひもかわの冷かけ : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ この日(8/1日)も暑い!! お昼は手打...続きを読む

2018'08/05 ベランダの水耕トマトの収穫状況他0804 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅だけを使って水耕栽...続きを読む

2018'08/02 2度目の「蓼科」十割打ち : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 手打ち麺記事は記事にするのが、多少前後し...続きを読む

2018'07/30 手打ち生素麺と生冷麦 : 料理

     └ 〇2018 No.28 手打ち冷麦の筈が手打ち素麺 ...続きを読む

2018'07/26 自宅熟成中のクラテッロ&生ハム原木の状況 : 生ハム

     └ 久しぶりの自家製生ハム記事になります。 ...続きを読む

2018'07/22 さらしなの生一本(湯捏ね)に挑戦 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 〇2018 No.26 十割さらしな蕎麦(湯捏ね)2...続きを読む

2018'07/15 低加水の極細中華麺を打つ No.22~No.23 : 料理

     └ 〇2018 No.22 低加水30% 細中華麺 4人前...続きを読む

2018'07/13 続55・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2018'07/10 高山製粉の蕎麦粉で蕎麦を打つ No.20~No.21 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ これまで使っていた蓼科産挽きぐるみを使い...続きを読む

2018'07/07 ベランダの水耕トマトの収穫状況0707 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅だけを使って水耕栽...続きを読む

2018'07/04 2018年自家製味噌の天地返し : 自家製味噌

     └ 梅雨も明け、猛暑の7/1日。 自家製味噌も...続きを読む

2018'06/22 鋳物の製麺機を頂きました : 料理

     └ 自家製麺の記事が続きます。 一般的に中華...続きを読む

2018'06/19 細打ち十割蕎麦と二八の太打ち田舎蕎麦 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 2018年 No.16 蓼科産の蕎麦粉を使った細打...続きを読む

2018'06/17 新しいパスタマシンを買いました : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 切り刃が沢山ついているパスタマシンを購入...続きを読む

2018'06/13 いつものスープストック作り : 料理

     └ 親丸鶏で取るいつものスープストック(チキ...続きを読む

2018'06/10 100均の加圧式霧吹きでアブラー退治 : 水耕栽培

     └ ブログのお友達のすくすくさんの所でもakky...続きを読む

2018'06/08 麺打ち道具を買いました : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 先日一年半ぶりに蕎麦を打ちました(この記...続きを読む

2018'05/31 手打ち麺 2018 No.11~No.14 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 2018年 No.11 金トビを使った鶏汁ひやあつ...続きを読む

2018'05/26 活き鳥貝の握り : 料理

     └ この日は早朝に市場に行ってきました。・・...続きを読む

2018'05/23 ベランダの水耕トマト他の近況0522 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅だけを使って水耕栽...続きを読む

2018'05/20 手打ち麺 2018 No.9とNo.10 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 2018年 No.9 金トビを使った讃岐より若干...続きを読む

2018'05/18 原木生ハムとクラテッロのパテ付け他 : 生ハム

     └ 今年も原木生ハムを新たに2本仕込んでいま...続きを読む

2018'05/15 久々の黄松川 : 料理

     └ この日は週末の散策日。・・・5/12日 壊し...続きを読む

2018'05/10 自家製生サラミの味見 : 生ハム

     └ 今年の2/25日に安城で仕込んで来た自家...続きを読む

2018'05/08 続28・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が家で作る昼食を、私は「賄い」と言って...続きを読む

2018'05/02 ベランダの水耕トマト他の近況 : 水耕栽培

     └ レッド系大玉トマト、コストルート・ジェノ...続きを読む

2018'04/29 続54・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2018'04/25 100円のスマホ用マクロレンズが凄いゾ! : 未分類

     └ この日出席していたキノコの研究会で、10...続きを読む

2018'04/22 久しぶりの握り : 料理

     └ 今日は駅前のスーパーがマグロ20%値引きの...続きを読む

2018'04/20 ハーブ苗を定植 : ベランダ菜園

     └ 先週土曜日(4/14日)に市場に行った(...続きを読む

2018'04/19 市場での買い物~大蛸頭を捌く : 魚貝類

     └ 久しぶりに府中市場に行ってきました。 購...続きを読む

2018'04/12 水耕トマト他の近況 : 水耕栽培

     └ 3/22日に水耕容器に定植をした(この記...続きを読む

2018'04/10 山野草の美味しい季節 : 未分類

     └ 山野草が美味しい柔らかい若い芽や若葉を出...続きを読む

2018'04/03 花見2018 : 未分類

     └ この日は私が所属している東京きのこ同好会...続きを読む

2018'03/31 手打ち麺 2018 No.7とNo.8 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 2018年 No.7 キタノカオリ100%の中華麺 ...続きを読む

2018'03/30 土筆の季節 : きのこ・山菜

     └ この日(3/24日)は週末の散策日。 山に行...続きを読む

2018'03/26 桜の開花具合 : 未分類

     └ 自宅から徒歩1分の公園に桜の開花具合を見...続きを読む

2018'03/23 トマト苗を定植 : 水耕栽培

     └ 締め切りに終われていた仕事がやっと無事終...続きを読む

2018'03/21 手打ち麺 2018 No.6 : 料理

     └ 締め切りだった仕事がようやく無事終わりま...続きを読む

2018'03/09 安城仕込みクラテッロの仕上げとサラミのその後 : 生ハム

     └ 3回連続の自家製クラテッロの記事です。 ...続きを読む

2018'03/04 安城でのクラテッロ&サラミ仕込みと経過 : 生ハム

     └ 東京での初クラテッロ(Culatello)仕込み...続きを読む

2018'03/01 今年仕込んだ自家製クラテッロと原木生ハムのその後 : 生ハム

     └ [クラテッロ仕込みin東京-Step2]から38...続きを読む

2018'02/27 手打ち麺 2018 No.5 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 2/24、25日と「クラテッロ仕込みin安...続きを読む

2018'02/23 お買い得だった生本マグロ : 料理

     └ この日(2/18日)は週末の散策日。 山...続きを読む

2018'02/21 シクラメン : 水耕栽培

     └ 3年前にポメマルさんに頂いた鉢植えのシク...続きを読む

2018'02/10 トマト育苗経過 : 水耕栽培

     └ トマトのスポンジ苗を砂培地にセット(この...続きを読む

2018'02/03 自家製クラテッロのその後と自家製原木生ハムの近況 : 生ハム

     └ まずは今年初めて仕込んだクラテッロ(Culat...続きを読む

2018'01/31 2018年度トマトの播種、発芽、砂培地セット : 水耕栽培

     └ ベランダの水耕トマトを撤収すれば(この記...続きを読む

2018'01/28 ピロピロうどんにゴリゴリうどん : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 最初はピロピロうどん。 今年から始めた自...続きを読む

2018'01/26 2018年度味噌仕込み : 自家製味噌

     └ 原木生ハム用&クラテッロ用の原木6本を運...続きを読む

2018'01/23 自家製クラテッロを仕込む : 生ハム

     └ イタリア生ハムの最高峰クラテッロ(Culate...続きを読む

2018'01/18 トマト撤収です : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダの1間幅でトロ箱水耕栽培...続きを読む

2018'01/16 今年も原木生ハムを仕込み : 生ハム

     └ もうここずっと、自家消費用に毎年2本ずつ...続きを読む

2018'01/09 最近打った手打ちうどん : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ これは冬至の頃。 冬至なのでカボチャを食...続きを読む

2018'01/02 謹賀新年 : 未分類

     └ 皆様、明けましておめでとうございます。 ...続きを読む

2017'12/31 PCのキーボード洗い : 未分類

     └ 年の暮れ・・と言えば大掃除。 大物もある...続きを読む

2017'12/28 トレッキングシューズを新調 : 未分類

     └ トレッキングシューズを新調しました。 足...続きを読む

2017'12/25 ベランダ水耕トマトの状況1224 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダの1間幅でトロ箱水耕栽培...続きを読む

2017'12/22 今年の干し柿は終了 : 食材乾燥

     └ 12/10日 甘柿で作っていたスライス干...続きを読む

2017'12/06 菌活中 : 自家製ビール他

     └ シードル用ラベルのデザインをしたので、プ...続きを読む

2017'12/01 ベランダ水耕トマトの状況1201 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダの1間幅でトロ箱水耕栽培...続きを読む

2017'11/29 第3弾干し柿など干し柿関連 : 食材乾燥

     └ 11/19日 Fujikaさんから干し柿が届き...続きを読む

2017'11/22 久しぶりの府中市場 : 料理

     └ 朝、家内が「久しぶりに市場へ行かない?」...続きを読む

2017'11/19 ベランダ水耕トマトの状況1119 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダの1間幅でトロ箱水耕栽培...続きを読む

2017'11/16 続53・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2017'11/11 マグロ三昧だった日々 : 料理

     └ これは丁度1年前頃の事。 下書き記事のま...続きを読む

2017'11/08 干し柿第2弾 : 食材乾燥

     └ またいつものスーパーに干し柿用の甲州百目...続きを読む

2017'11/04 続27・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が家で作る昼食を、私は「賄い」と言って...続きを読む

2017'10/31 干し柿作り開始2017 : 食材乾燥

     └ 今年も近所のスーパーに干し柿用の甲州百目...続きを読む

2017'10/29 続52・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2017'10/26 白樺湖でのカレー大会 : カレー

     └ 久々のカレー記事です((前回はカレー色々...続きを読む

2017'10/24 続51・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2017'10/21 原木マイタケ : きのこ・山菜

     └ 第10回きのこ展でバタバタしていた最終日...続きを読む

2017'10/18 ベランダ水耕トマト&ペッパーの状況1018 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダの1間幅でトロ箱水耕栽培...続きを読む

2017'10/16 自家製原木生ハムの近況 : 生ハム

     └ 今年の山上げ(5/4日)以降の自家製原木...続きを読む

2017'10/06 「第10回きのこ展」御来場ありがとうございました : きのこ・山菜

     └ 私が所属している東京きのこ同好会の第10...続きを読む

2017'09/30 第10回きのこ展ナウ : きのこ・山菜

     └ 本業の締め切りと、趣味で所属している東京...続きを読む

2017'08/30 2017年度自家製味噌の完成♪ : 自家製味噌

     └ 毎年、自家製味噌の完成としている8月末。...続きを読む

2017'08/21 アナグマを解体する : 肉類

     └ 8/12日~8/15日と、わらびさんの白樺...続きを読む

2017'08/11 瓶詰め金麦を貰ったよ♪ : 未分類

     └ 長年お気に入りで使っていた群青平皿と同じ...続きを読む

2017'08/08 ベランダ水耕トマト&ペッパーの状況 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダの1間幅でトロ箱水耕栽培...続きを読む

2017'07/29 高尾山ビアマウント : 未分類

     └ この日は週末の散策日。・・・7/22日 ...続きを読む

2017'07/26 続50・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2017'07/19 再度、プレモルキャンペーン : 未分類

     └ ザ・プレミアムモルツ<香るエール>の誰で...続きを読む

2017'07/17 2017年度自家製味噌の天地返し : 自家製味噌

     └ この所の猛暑日続きで、今年の自家製味噌の...続きを読む

2017'07/10 高尾山トリックアート美術館に行ってきました。 : 未分類

     └ この日は週末の散策日。・・・7/2日 こ...続きを読む

2017'07/08 続26・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が家で作る昼食を、私は「賄い」と言って...続きを読む

2017'07/01 続49・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2017'06/27 中華麺を手打ち : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 白樺湖の「山菜の会」で、Kさんの自家製中...続きを読む

2017'06/25 今年も梅酒を仕込んだよ♪ : 未分類

     └ 今年も梅酒を仕込みました。・・・6/13...続きを読む

2017'06/23 的矢牡蠣ほか頂きもの : 料理

     └ 諸々の事情で忙しく、2月~5月のブログ更...続きを読む

2017'06/21 白樺湖山荘での「山菜の会2017」 : 料理

     └ 5/27日~5/28日と、わらびさんの白樺...続きを読む

2017'06/19 粟島の大鱈 : 料理

     └ 諸々の事情で忙しく、2月~5月のブログ更...続きを読む

2017'06/14 プレモルキャンペーンで砂肝アヒージョを貰ったよ♪ : 未分類

     └ ドアに宅急便の不在通知が入っていました。...続きを読む

2017'06/11 お楽しみボックス : 未分類

     └ ここ3、4ケ月程、諸々の事情で忙しく、ブ...続きを読む

2017'06/09 雉の白濁スープ : 料理

     └ 在庫していた、豚の頬肉&こめかみ肉(カシ...続きを読む

2017'06/06 グアンチャーレ・ベーコン(首肉ベーコン) : 自家製ベーコン

     └ 在庫していた、豚の頬肉&こめかみ肉(カシ...続きを読む

2017'05/31 白樺湖山荘での山上げ会 : 生ハム

     └ 5月4日~6日の間、わらびさんの山荘で行...続きを読む

2017'05/25 所要がてら小旅行 : 未分類

     └ 宮城県に所要があって行ってきたのですが、...続きを読む

2017'05/23 随分遅れたけど、やっとトマト&ペッパー類を水耕容器に定植 : 水耕栽培

     └ 少し別件で忙しいこともあるけれど、今年は...続きを読む

2017'04/27 続48・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2017'03/19 最近購入したお買い得チーズ他0319 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ&お...続きを読む

2017'03/11 カレー色々0311 : カレー

     └ 賄い昼食等で作った色々なカレーのシリーズ...続きを読む

2017'03/09 カレンダー他頂きもの♪ : 未分類

     └ ちょっと前の記事になります。 楽子さんか...続きを読む

2017'02/22 ベランダ水耕トマトの撤収他 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダの1間幅でトロ箱水耕栽培...続きを読む

2017'02/20 原木生ハム仕込み会IN東京&新年会 : 生ハム

     └ 名古屋での生ハム仕込み会&新年会は1月早...続きを読む

2017'02/15 名古屋で仕込んだグアンチャーレの完成 : 自家製グアンチャーレ

     └ 生ハム&グアンチャーレ仕込み会IN名古屋で...続きを読む

2017'02/12 自家製味噌仕込み2017 : 自家製味噌

     └ ちょっと前に市場で今年の自家製味噌用の北...続きを読む

2017'02/09 スパイス瓶をリニューアル : 未分類

     └ 久しぶりで合羽橋の道具街をぶらついたので...続きを読む

2017'02/05 都庁で免許更新 : 未分類

     └ 車の免許更新に都庁に行って来ました。 都...続きを読む

2017'01/31 知多半島巡り : 未分類

     └ 名古屋での生ハム&グアンチャーレ仕込み会...続きを読む

2017'01/23 生ハム&グアンチャーレ仕込み会IN名古屋及び新年会 : 生ハム

     └ 1/8(日)に名古屋で、「生ハム&グアン...続きを読む

2017'01/19 暮れから正月にかけての頂きもの : 未分類

     └ 昨年の12月の半ばにFujikaさんから果物と...続きを読む

2017'01/10 2016年度の干し柿その後 : 食材乾燥

     └ もう年明けから10日。 でも昨年の下書き...続きを読む

2017'01/03 謹賀新年 : 料理

     └ 皆様、明けましておめでとうございます。 ...続きを読む

2016'12/31 ベランダ水耕トマト&ペッパーの収穫状況1230 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダ1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2016'12/25 生ハム用に電動スライサーを購入 : 生ハム

     └ 生ハム用に業務用の電動スライサーを購入し...続きを読む

2016'12/20 最近購入したお買い得チーズ他1219 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2016'12/17 プレモル絶対貰えるキャンペーン商品が届きました♪ : 未分類

     └ 1ヶ月ちょっと前の記事になります。 ザ・...続きを読む

2016'12/09 続25・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が家で作る昼食を、私は「賄い」と言って...続きを読む

2016'12/06 カレー色々1206 : カレー

     └ 賄い昼食等で作った色々なカレーのシリーズ...続きを読む

2016'11/29 中津川の栗菓子頂きました♪ : 未分類

     └ このところ記事をまとめる時間がなかなか取...続きを読む

2016'11/26 続47・野のキノコ(トリュフが採れたゾ♪) : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2016'11/23 ベランダ水耕トマト&ペッパーの収穫状況1123 : 水耕栽培

     └ 記事に完成させる時間がなかなか取れないで...続きを読む

2016'11/15 干し柿作りスタート2016 : 食材乾燥

     └ 大分溜まっている下書きを、記事に完成させ...続きを読む

2016'11/12 カレー色々1111 : カレー

     └ 賄い昼食等で作った色々なカレーのシリーズ...続きを読む

2016'11/10 一番搾りのキャンペーン商品の頂きもの : 未分類

     └ ちょっと前のことになります。 ピンポーン...続きを読む

2016'11/05 プレモルキャンペーン : 未分類

     └ ちょっと前の事になります。 サントリープ...続きを読む

2016'10/22 原木生ハムの山下げ2016 : 生ハム

     └ 10/8日~10/10日とわらびさんの白樺...続きを読む

2016'10/19 続46・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2016'10/11 最近購入したお買い得チーズ他1011 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2016'10/07 原木生ハムの完食 : 生ハム

     └ 消費中の原木生ハムが無事完食となりました...続きを読む

2016'10/04 続45・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2016'10/01 ベランダ水耕トマト&ペッパーの状況0930 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダ1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2016'09/28 続24・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が家で作る昼食を、私は「賄い」と言って...続きを読む

2016'09/25 お買い得だったマグロ3題 : 料理

     └ 最寄駅のスーパーに立ち寄ったら、生マグロ...続きを読む

2016'09/21 ベランダ水耕トマト&ペッパーの収穫状況0920 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダ1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2016'09/17 続44・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2016'09/14 カレー色々0914 : カレー

     └ 賄い昼食等で作った色々なカレーのシリーズ...続きを読む

2016'09/11 酷暑期間の原木生ハムの消費・維持状況 : 生ハム

     └ 白樺湖山荘での夏のオフ会から帰る際に、山...続きを読む

2016'09/07 毒菌ベニテングタケの味見 : きのこ・山菜

     └ 野のキノコに興味を持って以来、食菌、毒菌...続きを読む

2016'09/02 白樺湖山荘での2016夏のオフ会 : 料理

     └ 8/13日~8/16日までわらびさんの白樺湖...続きを読む

2016'08/29 2016年度自家製味噌の完成♪ : 自家製味噌

     └ 8月ももう末、冷房をかけない室内に置いて...続きを読む

2016'08/26 自作原木生ハムの近況 : 生ハム

     └ 豚の原木生ハムを4本とも山上げして(この...続きを読む

2016'08/24 広島のぶどうを頂きました♪ : 未分類

     └ 緋子さんから東京では出回らないぶどうが送...続きを読む

2016'08/22 コンデジが壊れた! : 未分類

     └ いつも散策やキノコ探しの時にポロシャツの...続きを読む

2016'08/20 頂きもの~♪ : きのこ・山菜

     └ 少し前の事になります。 カイエさんからプ...続きを読む

2016'08/11 巨大トマト記録更新ならず!他 : 水耕栽培

     └ このところ、仕事と私事でバタバタしていた...続きを読む

2016'07/26 パストリーゼをまとめ買い : 未分類

     └ 色々な保存食を作っている我が家では、何か...続きを読む

2016'07/21 巨大トマトが肥大中♪ : 水耕栽培

     └ どど~ん!!と、これがお題のトマト(下写...続きを読む

2016'07/15 続43・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2016'07/12 ダブった真ガレイ他、お買い得だった魚3種 : 料理

     └ この日(5/22日)は週末の散策で外出。 ...続きを読む

2016'07/09 ベランダトマト&ペッパーの近況0709 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダ1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2016'07/04 自家製味噌の天地返し : 自家製味噌

     └ この日の東京は日中36℃を超える猛暑日。 ...続きを読む

2016'06/29 続42・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2016'06/27 コシアブラ苗に新芽が続々 : きのこ・山菜

     └ 山菜採り旅行で採ってきて移植したコシアブ...続きを読む

2016'06/20 テントウムシ来る♪他 : 水耕栽培

     └ ちょっとチェックを怠っているうちに、PET...続きを読む

2016'06/17 富山の鱒の寿司のような鮭の寿司 : 料理

     └ 以前に白川郷へナメコ採りに行った際、富山...続きを読む

2016'06/14 散策で見かけた山菜&山菜採り旅行 : きのこ・山菜

     └ 5/7日(土) この日は週末の散策日。 ...続きを読む

2016'06/09 最近購入したお買い得チーズ他0608 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2016'06/06 マイタケ原木栽培 : きのこ・山菜

     └ 白樺湖オフ会でMiyakoさんに自家製のマイタ...続きを読む

2016'06/04 コシアブラの苗を頂きました。 : きのこ・山菜

     └ 白樺湖のオフ会から帰った5/29日、あき...続きを読む

2016'06/01 白樺湖オフ会「原木生ハムの山上げ」 : 生ハム

     └ 私達が作っているハモンセラーノタイプの原...続きを読む

2016'05/29 久しぶりの自家製ベーコン作り : 自家製ベーコン

     └ 在庫の自家製ベーコンが尽きかけたので、材...続きを読む

2016'05/27 淡竹を沢山頂きました♪ : 料理

     └ Miyakoさんから、「淡竹が沢山出ているので...続きを読む

2016'05/26 マトウダイ : 料理

     └ 自家製ベーコンの在庫が尽きてきたので、材...続きを読む

2016'05/25 ベランダの水耕トマト&ペッパーの近況0524 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダ1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2016'05/16 続23・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2016'05/13 ベランダの水耕トマト&ペッパーの近況0512 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダ1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2016'05/02 魚2種 : 料理

     └ 結構型の良い神奈川県産の石鯛が1280円...続きを読む

2016'04/30 カレー色々0430 : カレー

     └ 賄い昼食等で作った色々なカレーのシリーズ...続きを読む

2016'04/28 続41・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2016'04/26 トマト&ペッパーを水耕容器にセット : 水耕栽培

     └ 4月の10日頃にはもう十分定植可能なサイ...続きを読む

2016'04/24 頂きもの : 未分類

     └ ちょっと前の記事になります。 4/1日に...続きを読む

2016'04/15 お花見 : 未分類

     └ 4/2日(土)に東京きのこ同好会の有志の...続きを読む

2016'04/13 一番絞りキャンペーン商品を頂きました♪ : 未分類

     └ ちょっと前の3/26日のことになります。 ...続きを読む

2016'04/11 アナグマ肉の頂き物 : 料理

     └ ここの所ずっと、公私ともにバタバタしてい...続きを読む

2016'03/29 土筆の季節 : きのこ・山菜

     └ この日(3/26日)は週末の散策日、小田...続きを読む

2016'03/26 自家製原木生ハムの近況 : 生ハム

     └ 我が家の自家製原木生ハムの近況です。 ま...続きを読む

2016'03/23 トマト&ペッパー育苗の近況他 : 水耕栽培

     └ いつまでもゴミ袋の簡易温室ではまずいので...続きを読む

2016'03/20 カレー色々0320 : カレー

     └ 賄い昼食等で作った色々なカレーのシリーズ...続きを読む

2016'03/17 鹿前足1本の燻製 : 燻製

     └ 伊那に行ったジビエ旅行で、鹿のアバラ片側...続きを読む

2016'03/15 粟島の巨大真鱈を頂きました♪ : 自家製バカラオ

     └ いつもブログでお世話になっているPandaさ...続きを読む

2016'03/12 お楽しみBox他の頂き物 : 未分類

     └ このブログに時々コメントを頂いていた緋子...続きを読む

2016'03/07 狩猟体験&ジビエツアーその2 : 料理

     └ 狩猟体験&ジビエツアーその1からの続きで...続きを読む

2016'03/02 狩猟体験&ジビエツアーその1 : 料理

     └ 週末の2/27日~2/28日と狩猟体験&ジ...続きを読む

2016'02/29 お友達から頂いた力作 : 未分類

     └ この所、お土産等で頂いたお友達の手作りな...続きを読む

2016'02/27 塩漬け中の原木生ハムの塩抜き、乾燥開始 : 生ハム

     └ 今年仕込んだ原木生ハム、塩漬け中の期間に...続きを読む

2016'02/24 市場での買い物0213 : 未分類

     └ 市場内の陶器屋さんから、頼んでおいた土瓶...続きを読む

2016'02/20 国産トリッパと豆のスープ : 料理

     └ 自家製味噌用の大豆を市場に買いに行った際...続きを読む

2016'02/17 トマト&ペッパー苗を砂培地にセット : 水耕栽培

     └ スポンジ培地にセットしした発芽苗のその後...続きを読む

2016'02/15 今年も自家製味噌を仕込んだよ♪ : 自家製味噌

     └ 今年も自家製味噌を仕込みました。・・・2...続きを読む

2016'02/10 特別な丸雉燻製 : 燻製

     └ 私は雉の燻製が好きで、丸雉燻製をよく作り...続きを読む

2016'02/07 播種した種の発芽状況 : 水耕栽培

     └ 1/29日に播種したトマト種とペッパー種...続きを読む

2016'02/03 原木生ハム仕込&新年会イン東京 : 生ハム

     └ 昨年の12月に名古屋では原木生ハム仕込会...続きを読む

2016'01/30 2016年度トマト&ペッパーの種を蒔いたよ : 水耕栽培

     └ 2016年度栽培するトマト類とペッパー類...続きを読む

2016'01/28 魚二題 : 魚貝類

     └ 2ヶ月前のことですが、本鮪のカマを買って...続きを読む

2016'01/19 ベランダトマトの撤収 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダ1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2016'01/16 名古屋で仕込んだグアンチャーレの完成 : 自家製グアンチャーレ

     └ 北のベランダで乾燥&熟成中のグアンチャー...続きを読む

2016'01/14 生本鮪のツノトロ : 料理

     └ 最近嵌っている生本鮪のツノトロ。 脳天の...続きを読む

2016'01/11 最近購入したお買い得チーズ他0110 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2016'01/08 ベランダトマト&ペッパーの収穫状況0107 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダ1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2016'01/05 明けましておめでとうございますm(_ _)m : 料理

     └ 皆様、明けましておめでとうございます。 ...続きを読む

2015'12/31 毎年末恒例の自家製コンニャク作り : その他自家製食材

     └ 今年も毎年恒例のコンニャク作りをしました...続きを読む

2015'12/29 名古屋で仕込んだグアンチャーレのその後の経過 : 自家製グアンチャーレ

     └ 12/13日に名古屋でグアンチャーレを仕...続きを読む

2015'12/27 ベランダトマト&ペッパーの収穫状況1227 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダ1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2015'12/25 プレモルのビア・ティスティングセットが届いたよ♪ : 未分類

     └ サントリーからプレミアムモルツのビア・テ...続きを読む

2015'12/23 長期保存グアンチャーレ : 自家製グアンチャーレ

     └ 先日名古屋でグアンチャーレを仕込んできま...続きを読む

2015'12/21 若狭湾のグジ頂きました♪ : 料理

     └ 結構型の良い鮮度抜群のグジ(甘鯛)!(下...続きを読む

2015'12/18 原木生ハム&グアンチャーレ仕込会in名古屋 : 生ハム

     └ 12月12~13日と名古屋へ行ってきまし...続きを読む

2015'12/12 2015年度干し柿終了 : 食材乾燥

     └ 12/2日 スライスで干していた干し柿が...続きを読む

2015'12/10 シクラメン : 未分類

     └ このところ、イベント続きのドタバタで、ブ...続きを読む

2015'11/26 白川郷でのナメコ狩りを兼ねた小旅行 : きのこ・山菜

     └ 11/21~11/23の連休でお友達と白川...続きを読む

2015'11/25 ベランダトマト&ペッパーの収穫状況1125 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダ1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2015'11/21 干し柿作り第2弾、第3弾 : 食材乾燥

     └ 11/12日 良サイズの山梨産甲州百目柿...続きを読む

2015'11/16 自家製バカラオのスープ : 自家製バカラオ

     └ 自家製バカラオのスープの話です。 バカラ...続きを読む

2015'11/12 今年も干し柿作り開始 : 食材乾燥

     └ 今年も干し柿つくりのスタートです。・・・...続きを読む

2015'11/09 ベランダトマト&ペッパーの収穫状況1108 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダ1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2015'11/06 続40・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2015'11/03 自家製原木生ハムの山下げ : 生ハム

     └ 10/10日~12日と毎年恒例の白樺湖オ...続きを読む

2015'10/27 金麦キャンペーンのあいあい皿が届きました♪ : 未分類

     └ サントリーから金麦キャンペーンの京都たち...続きを読む

2015'10/21 中津川の栗菓子頂きました♪ : 未分類

     └ カイエさんから「25日荷受けお願いします...続きを読む

2015'10/13 ベランダトマト&ペッパーの収穫状況他1013 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダ1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2015'10/09 久しぶりの自家製ベーコン完成編 : 自家製ベーコン

     └ 記事「久しぶりの自家製ベーコン仕込み」の...続きを読む

2015'10/07 「きのこ展」御来場ありがとうございました♪ : きのこ・山菜

     └ 東京きのこ同好会主催「第9回きのこ展~野...続きを読む

2015'10/03 きのこ展なう : きのこ・山菜

     └ このブログでもイベント紹介してきた東京き...続きを読む

2015'09/25 久しぶりの自家製ベーコン仕込み : 自家製ベーコン

     └ 久しぶりで自家製ベーコンを仕込みました。...続きを読む

2015'09/14 レアなきのこオオモミタケを料理してみる : きのこ・山菜

     └ 週末にわらびさんから電話をいただいたので...続きを読む

2015'09/09 続39・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2015'09/01 ベランダトマト&ペッパーの近況0901 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダ1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2015'08/26 2015年度自家製味噌の完成 : 自家製味噌

     └ 毎年作っている自家製味噌ですが、今年は2...続きを読む

2015'08/24 白樺湖オフ会で作れなかった山椒カレー : 料理

     └ 今年のお盆の連休には毎年恒例の白樺湖オフ...続きを読む

2015'08/12 引き続きベランダトマトの近況他0812 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダ1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2015'08/03 ベランダトマトの収穫状況他0803 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダ1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2015'07/31 続38・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2015'07/24 土用の丑の日 : 料理

     └ さてこの日は土用の丑の日。 我が家も鰻丼...続きを読む

2015'07/21 ベランダトマト&ペッパーの収穫状況他0721 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダ1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2015'07/16 自家製味噌を天地返し : 自家製味噌

     └ ここのところ猛暑日が続いています。 室温...続きを読む

2015'07/12 続37・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2015'07/07 ベランダトマト他の収穫状況0707 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2015'07/01 続36・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2015'06/28 我が家のベランダ菜園、何だか今年は変だぞ!他近況 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダで水耕栽培している我が家...続きを読む

2015'06/26 出汁が全く出ないハチノスタケ、何でだ~?(┳Д┳) : きのこ・山菜

     └ 近所の公園の切り株に、この時期になるとビ...続きを読む

2015'06/22 ビール試飲が目的のサントリー武蔵野工場見学 : 未分類

     └ やっと念願のサントリーの武蔵野工場に見学...続きを読む

2015'06/17 山菜狩り : きのこ・山菜

     └ 山菜やきのこのベテランの方々に誘って頂い...続きを読む

2015'06/15 最近購入したお買い得チーズ他0614 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2015'06/11 トマトの肥大スイッチを無理やり入れるの巻他 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダでトロ箱水耕栽培している...続きを読む

2015'06/09 ちょっと(か?)辛目の自家製ラー油 : 未分類

     └ この日は、「夕食に餃子を作るので、ラー油...続きを読む

2015'06/07 今年初の鱧(ハモ)を捌く : 料理

     └ この日(6/6日)は週末の散策日。 たま...続きを読む

2015'06/04 続22・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2015'06/02 山菜苗の頂き物他 : きのこ・山菜

     └ あきちゃんから、「お家山菜の苗を送りまし...続きを読む

2015'05/31 ベランダトマトの近況他0531 : 未分類

     └ ベランダのトロ箱水耕栽培トマトは草高1m...続きを読む

2015'05/29 自家製原木生ハムの山上げとパテ付け : 生ハム

     └ 5月の連休にわらびさんの白樺湖山荘でオフ...続きを読む

2015'05/27 助っ人発見&犯人逮捕 : PETボトル水耕栽培

     └ PETボトル水耕栽培のペッパー類が着果を...続きを読む

2015'05/26 意外なものでお茶漬け!これが美味いの何のって♪ : 料理

     └ ちょっと変わった食材のお茶漬けのお話です...続きを読む

2015'05/24 魚2題 : 料理

     └ いつも行く府中市場で、この日(4/28日...続きを読む

2015'05/22 大きな真鱈の頂き物 : 自家製バカラオ

     └ 少し前の記事になります。 2/13日にPan...続きを読む

2015'05/20 鰹節・・・のようなもの(笑) : 生ハム

     └ そう言えば、・・・のようなものってえのが...続きを読む

2015'05/19 ベランダ菜園の近況0519 : 水耕栽培

     └ 気温の高い日が続いています。 ベランダの...続きを読む

2015'05/14 猪肉の頂き物 : 肉類

     └ 記事にするのが随分遅れてしまいました。 ...続きを読む

2015'05/08 カレー色々2 : カレー

     └ 賄い昼食等で作った色々なカレーのシリーズ...続きを読む

2015'04/29 続35・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2015'04/24 簡易温室撤去他 : 水耕栽培

     └ 寒波も去り暖かで穏やかな日が続くようにな...続きを読む

2015'04/20 続34・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2015'04/13 サンマルツアーノに低温障害発生! : 水耕栽培

     └ 気をつけていたのだけれど、雪が降ったりし...続きを読む

2015'04/08 トマトに花芽が着いたよ!でも寒波到来!! : 水耕栽培

     └ 3/29日にトロ箱水耕容器に定植したトマ...続きを読む

2015'04/03 ペッパー類もPETボトルに定植 : 水耕栽培

     └ トマト苗を水耕容器に定植したので、ペッパ...続きを読む

2015'03/31 トマト苗を定植他 : 水耕栽培

     └ 前回の育苗記事で「あと10日程度で定植サ...続きを読む

2015'03/24 土筆の季節 : きのこ・山菜

     └ カイエさんのブログを見たら摘んだ土筆の記...続きを読む

2015'03/20 刀削麺切り&刀削麺を作る(その1) : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 家内が台湾土産で買ってきた乾麺の刀削麺に...続きを読む

2015'03/18 頂いた熊肉その後 : 料理

     └ 大分前の話(昨年の10/1日)になります...続きを読む

2015'03/16 サボイキャベツ苗を定植他 : 水耕栽培

     └ たまたま別件でHCに立ち寄ったら、なんと...続きを読む

2015'03/13 ○○才の誕生日 : 生ハム

     └ ちょっと前の話です。 1月のとある日にMi...続きを読む

2015'03/10 乾麺の刀削麺他 : 料理

     └ 2月の上旬に家内が私のブログのお友達(Fu...続きを読む

2015'03/07 築地市場 : 料理

     └ この所、何度か築地市場の場内市場に行って...続きを読む

2015'03/04 トマト苗を一本立てに間引き : 水耕栽培

     └ 大分前からの下書きが溜まっているし、かと...続きを読む

2015'03/02 岐阜旅行 : 料理

     └ ちょっと前の話なのですが、昨年12/6日...続きを読む

2015'02/27 最近購入したお買い得チーズ他0227 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2015'02/24 今年も自家製味噌を仕込みました : 自家製味噌

     └ 今年も自家製味噌を仕込みました。 昨年は...続きを読む

2015'02/19 トマト&ペッパー類の育苗状況 : 水耕栽培

     └ ピルケースに播種をした今年度トマト&ペッ...続きを読む

2015'02/16 今期第2弾の原木生ハム仕込み他 : 生ハム

     └ まず第1弾原木生ハムの経過から(先回の状...続きを読む

2015'02/04 2015年度トマト&ペッパーの播種他 : 水耕栽培

     └ 仕事やその他諸々が忙しくて、暫くブログの...続きを読む

2015'01/15 暮れに仕込んだ豚原木生ハムの塩抜き&猪原木生ハムのパテ付け : 生ハム

     └ 12/28日に塩漬けした白豚原木(この記...続きを読む

2015'01/07 原木生ハム仕込み会in東京 : 生ハム

     └ 先回は名古屋での原木生ハム仕込み会でした...続きを読む

2015'01/04 ベランダトマトを撤収 : 水耕栽培

     └ お正月なのに実は忌中なのです。 なので、...続きを読む

2014'12/31 ベランダトマトとペッパーの収穫状況1231 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅で水耕栽培している...続きを読む

2014'12/27 今期の干し柿が全て干しあがりました。 : 食材乾燥

     └ 今期の干し柿作り最後の記事です。 12/...続きを読む

2014'12/20 スーパー鮮魚2種 : 料理

     └ お題のスーパー鮮魚とは、極めて鮮度の良い...続きを読む

2014'12/15 名古屋での原木生ハム仕込み会他 : 生ハム

     └ まず塩漬けしていた猪原木の状況から。 塩...続きを読む

2014'12/11 続21・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2014'12/06 干し柿作り第3弾、第4弾他 : 食材乾燥

     └ 今期の干し柿作り第3弾、第4弾です。 第...続きを読む

2014'12/03 ベランダトマトとペッパーの収穫状況1203 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅で水耕栽培している...続きを読む

2014'12/01 珍しいフルーツ頂きました♪ : 未分類

     └ この前、天然ナメコを送ってくださったmiya...続きを読む

2014'11/27 猪解体&原木生ハムに仕立てる : 生ハム

     └ わらびさんから電話があって、白樺湖オフ会...続きを読む

2014'11/25 栗菓子頂きました♪ : 未分類

     └ カイエさんから、「明日荷受してね~!」と...続きを読む

2014'11/20 続33・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2014'11/16 干し柿作り第2弾他 : 食材乾燥

     └ 仕事が忙しくなかなかブログを更新する時間...続きを読む

2014'11/07 今年も干し柿作り第1弾 : 食材乾燥

     └ 今年も近所のスーパーに干し柿用の甲州百目...続きを読む

2014'11/02 ベランダトマトにウドンコ蔓延中! : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅で水耕栽培している...続きを読む

2014'10/30 コストコで買ってきた真鱈フィレでバカラオを仕込む : 自家製バカラオ

     └ またまた、重なった仕事の締め切りに追われ...続きを読む

2014'10/24 続32・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2014'10/20 自家製原木生ハムの山下げ : 生ハム

     └ 超大型台風19号が来る直前にもかかわらず...続きを読む

2014'10/18 ワイルドな頂き物 : 未分類

     └ cononさんから「叔父さんが熊を獲ったので...続きを読む

2014'10/15 ベランダトマト他収穫と台風19号被害状況 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅で水耕栽培している...続きを読む

2014'10/09 続31・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2014'10/03 自家製バカラオのピルピル : 自家製バカラオ

     └ 今年の2/末にPandaさんから頂いた巨大な真...続きを読む

2014'10/02 ベランダトマトの9月までの収穫集計他 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅で水耕栽培している...続きを読む

2014'09/30 最近購入したお買い得チーズ他0930 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2014'09/27 八百屋キノコも野のキノコもどんどん干しちゃうよ! : 食材乾燥

     └ 以前は野のキノコだけだったのだけれど、最...続きを読む

2014'09/23 続30・野のキノコ(富士山きのこ観察会本番) : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2014'09/21 続29・野のキノコ(初めての富士山キノコ観察) : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2014'09/17 続20・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2014'09/15 市販エノキタケを乾燥 : 食材乾燥

     └ 最近、乾燥キノコを作って在庫するのがマイ...続きを読む

2014'09/09 本漬け中の自家製中華風ザーサイ漬けが完成 : 自家製ザーサイ漬け

     └ PE袋の中で本漬け中の中華風ザーサイ漬け...続きを読む

2014'08/31 ベランダトマトの8月までの収穫集計他 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅で水耕栽培している...続きを読む

2014'08/28 ハナビラタケの乾燥&戻し実験 : 食材乾燥

     └ 二つ前の記事に、佐久の産直から買ってきた...続きを読む

2014'08/26 続28・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2014'08/22 乾燥しめじ : 食材乾燥

     └ お盆の週の後半、わらびさんの白樺湖山荘に...続きを読む

2014'08/18 自家製原木生ハムの清掃 : 生ハム

     └ 夏季休暇を取っているお盆の週の後半はずっ...続きを読む

2014'08/13 ベランダトマトの収穫状況他0813 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2014'08/05 自家製味噌の天地返し : 自家製味噌

     └ 今年の3/17日に仕込んだ自家製味噌の天...続きを読む

2014'08/03 続27・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2014'08/01 ベランダトマト他の収穫状況0731 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅で水耕栽培している...続きを読む

2014'07/26 巨大トマト収穫!記録更新♪ : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダ1間幅を使ってトロ箱水耕...続きを読む

2014'07/20 続26・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2014'07/17 イタリアンパセリにウドンコ蔓延中 : 水耕栽培

     └ 毎年トマトで大変苦しめられるウドンコ病が...続きを読む

2014'07/15 続25・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2014'07/10 続19・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2014'07/03 カレー色々 : カレー

     └ 賄い昼食等で作った色々なカレーのシリーズ...続きを読む

2014'06/30 今期トマトの初収穫&サビダニ警報他 : 水耕栽培

     └ 外側が黄色っぽくなってきたので、エバグリ...続きを読む

2014'06/28 発酵生活 : 未分類

     └ 我が家の中華風ザーサイ漬けの本漬け記事が...続きを読む

2014'06/23 へしこと長期熟成だぶ : 未分類

     └ 6/7日~6/8日に「山菜の会&原木生ハム...続きを読む

2014'06/20 輪切りの干し大根 : 食材乾燥

     └ 最近、輪切りの干し大根を時々作ります。 ...続きを読む

2014'06/18 中華風ザーサイ漬けの本漬け : 自家製ザーサイ漬け

     └ 仮漬けしていたザーサイを本漬けしていたの...続きを読む

2014'06/15 今年も梅酒を漬けました : 未分類

     └ 我が家では梅仕事は家内の役目。 まあ梅仕...続きを読む

2014'06/09 自家製原木生ハムのパテ付け : 生ハム

     └ 6/7日~6/8日とわらびさんの白樺湖山荘...続きを読む

2014'06/04 テントウムシ大活躍中♪ほか : 水耕栽培

     └ PETボトル水耕栽培のペッパー類の着果が...続きを読む

2014'05/27 続24・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2014'05/22 自家製原木生ハムの状況ほか : 生ハム

     └ 消費中の自家製原木生ハム、多少味見はする...続きを読む

2014'05/20 的矢牡蠣の頂き物 : 料理

     └ ようやく少し時間が取れるようになって、下...続きを読む

2014'05/16 最近購入したお買い得チーズ他0516 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2014'05/14 自家製ベーコン作り : 自家製ベーコン

     └ 自家製ベーコンの在庫が切れそうなので、ま...続きを読む

2014'05/12 トマトの着果など : 水耕栽培

     └ ようやく2Lの空きPETボトルが3個溜ま...続きを読む

2014'05/08 ここ最近のお買い得で美味しかった魚 : 料理

     └ ここ最近の、お買い得で美味しかった魚です...続きを読む

2014'05/07 市場での買い物 : 未分類

     └ 自家製ベーコンの在庫が切れそうなので、材...続きを読む

2014'05/03 巨大な真鱈の頂き物 : 自家製バカラオ

     └ 決算期の前後で仕事が忙しかったため、ここ...続きを読む

2014'05/02 続23・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2014'04/28 トマト&ペッパー苗を水耕容器にセット : 水耕栽培

     └ 期の変わりで本業が忙しく、育てていた苗の...続きを読む

2014'04/23 市田柿 : 食材乾燥

     └ 下書きのままだった大分前の記事です。 私...続きを読む

2014'04/23 今年の桜 : 未分類

     └ 今さら桜?という感じですが、忙しさに紛れ...続きを読む

2014'04/18 イタドリ : 料理

     └ 期の変わりで、本業が忙しく、ブログは放置...続きを読む

2014'03/27 今年も自家製味噌を仕込みました他 : 自家製味噌

     └ 3月は決算期。 期をまたぐ訳にはいかない...続きを読む

2014'03/04 ベランダに育苗用簡易温室をセット : 水耕栽培

     └ トマトの本葉も出てきてるし、あんまり日照...続きを読む

2014'02/26 消費中の自家製原木生ハムの状況ほか : 生ハム

     └ 熟成具合のチェックと称して、毎日チェック...続きを読む

2014'02/22 発芽したトマトを育苗培地にセット : 水耕栽培

     └ 発根したトマト種をスポンジにセットして4...続きを読む

2014'02/14 トマトとペッパー類を播種 : 水耕栽培

     └ 今期のトマト種を蒔きました。・・・2/1...続きを読む

2014'02/10 プレモルキャンペーンのビールをゲット♪ : 未分類

     └ 家内が、サントリープレミアムモルツの「初...続きを読む

2014'02/07 生ザーサイからの中華風ザーサイ漬け : 自家製ザーサイ漬け

     └ 4年前に近くの産直で生ザーサイを見つけて...続きを読む

2014'02/02 イノシシで原木生ハム仕込み : 生ハム

     └ いつもお世話になっているわらびさんから、...続きを読む

2014'01/31 きのこ同好会の総会に行ってきました : きのこ・山菜

     └ 昨年から東京きのこ同好会に入っています。...続きを読む

2014'01/25 続18 ・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2014'01/24 トマト追熟経過 : 水耕栽培

     └ 1/11日にベランダの水耕栽培トマトを撤...続きを読む

2014'01/21 今年の原木生ハム製作第2弾 : 生ハム

     └ お題の今年第2弾原木生ハム作りの前に、1...続きを読む

2014'01/11 ベランダトマトの撤収 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅で水耕栽培している...続きを読む

2014'01/03 2014年元旦 : 料理

     └ 皆様、明けましておめでとうございます。 ...続きを読む

2013'12/31 今期仕込みの原木生ハム経過1228 : 生ハム

     └ 今期仕込んだ原木生ハムのその後の経過です...続きを読む

2013'12/31 自家製ベーコン&雉燻製 : 自家製ベーコン

     └ 自家製ベーコンの在庫が切れたので、市場で...続きを読む

2013'12/27 第6弾干し柿も完成 : 食材乾燥

     └ 天日干しにした最後の干し柿のその後です。...続きを読む

2013'12/25 薄造り2種 : 料理

     └ そう言えば、最近あまり魚を食べていないな...続きを読む

2013'12/23 今期仕込みの原木生ハム経過 : 生ハム

     └ 今期仕込んだ原木生ハムのその後の経過です...続きを読む

2013'12/20 ベランダトマトの近況と来期のトマト : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅で水耕栽培している...続きを読む

2013'12/17 続22・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2013'12/15 今期もボラ卵カラスミ作りました : 自家製カラスミ

     └ いつもの市場で今年もカラスミ用のボラ卵が...続きを読む

2013'12/11 干し柿その後 : 食材乾燥

     └ 天日干しにした干し柿のその後です。 11...続きを読む

2013'12/10 最近購入したお買い得チーズ他1210 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2013'12/07 市場の買い物1123 : 未分類

     └ 11/16日(土) 早朝にいつもの市場に...続きを読む

2013'12/05 今年も原木生ハムを仕込んだよ♪ : 生ハム

     └ 昨年仕込んだ原木生ハム(第1弾仕込み記事...続きを読む

2013'12/01 新記録の巨大トマト収穫 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅で水耕栽培している...続きを読む

2013'11/28 変わりカレー3種 : カレー

     └ カレーが好きで、色々な素材でカレーを作り...続きを読む

2013'11/25 干し柿作り第6弾 : 食材乾燥

     └ いつものスーパーに、干し柿用の大和百目柿...続きを読む

2013'11/19 ご利益ギンナン : 未分類

     └ 家内と一緒に銀杏拾いに行ってきました。・...続きを読む

2013'11/15 ベランダトマト他1115 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅で水耕栽培している...続きを読む

2013'11/13 干し柿作り第3~第5弾 : 食材乾燥

     └ 近所のスーパーに干し柿用の山梨県産大和百...続きを読む

2013'11/11 市場での買い物 : 未分類

     └ 10/12日 久しぶりでいつもの市場へ買...続きを読む

2013'11/10 自家製原木生ハムの山下げ : 生ハム

     └ 11月に入ってすぐの3連休の3、4日とわ...続きを読む

2013'11/07 干し柿作り第2弾 : 食材乾燥

     └ 近所のスーパーに干し柿用の甲州百目柿が出...続きを読む

2013'11/05 賄い手打ちウドン、幅も厚みも色々 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ このブログでは、「賄いパスタ7種」シリー...続きを読む

2013'10/31 今年も干柿作り開始 : 食材乾燥

     └ 近所のスーパーにようやく干柿用の渋柿が出...続きを読む

2013'10/28 続21・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2013'10/23 熟成中の自家製原木生ハムを試食 : 生ハム

     └ 3連休の10/13日、14日に、恒例のわ...続きを読む

2013'10/22 美味しい手作り食品を頂きました♪ : 未分類

     └ 記事にするのが随分遅れてしまいました。 ...続きを読む

2013'10/20 プレミアムモルツの陶器製タンブラーをゲット : 未分類

     └ ちょっと前の話になります。 サントリー、...続きを読む

2013'10/15 続17・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2013'10/11 ベランダトマト他の近況1011 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅で水耕栽培している...続きを読む

2013'10/03 続20・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2013'09/29 最近購入したお買い得チーズ他0929 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2013'09/23 続19・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2013'09/17 台風一過 : 水耕栽培

     └ 台風18号の豪雨は、想像以上に凄いもので...続きを読む

2013'09/11 続18・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 常々キノコに詳しくなりたいと思っているの...続きを読む

2013'09/06 完成後さらに熟成させた自家製ラルド : 自家製ラルド

     └ イベリコベジョータの背脂で作った自家製ラ...続きを読む

2013'09/04 復活かV.F.ローマ他 : 水耕栽培

     └ 今年、我が家のベランダでトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2013'09/02 ベランダトマト他の近況0902 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅で水耕栽培している...続きを読む

2013'08/31 花咲カニ : 魚貝類

     └ 家内が近所のスーパーで珍しく花咲カニを買...続きを読む

2013'08/28 久しぶりのコストコ買い物 : 未分類

     └ 久しぶりでコストコに買い物に行ってきまし...続きを読む

2013'08/26 天然岩牡蠣の頂き物 : 未分類

     └ いつもブログでお世話になっているpandaさ...続きを読む

2013'08/21 製作中の原木生ハム経過 : 生ハム

     └ 自家製している生ハム原木。 東京の暑い夏...続きを読む

2013'08/19 超巨大トマト収穫!!!他 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅で水耕栽培している...続きを読む

2013'08/15 続17・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 時間を見つけては良く里山を散策します。・...続きを読む

2013'08/14 自家製味噌の天地返し、でももう出来てるよ! : 自家製味噌

     └ ポメマルさんちで自家製味噌の天地返しをし...続きを読む

2013'08/09 続16・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2013'08/07 市場の買い物 : 未分類

     └ 久しぶりにいつもの市場に行ってきました。...続きを読む

2013'08/03 続16・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 時間を見つけては良く里山を散策します。・...続きを読む

2013'07/24 なんちゃって鰻丼 : 料理

     └ もう随分鰻を食べていません。 最近の稚魚...続きを読む

2013'07/22 トマトの房採り : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅で水耕栽培している...続きを読む

2013'07/19 最近購入したお買い得チーズ他0719 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2013'07/16 続15・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 時間を見つけては良く里山を散策します。・...続きを読む

2013'07/13 サビダニ警報!他 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅で水耕栽培している...続きを読む

2013'07/11 続14・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 時間を見つけては良く里山を散策します。・...続きを読む

2013'07/05 ベランダトマトの近況他0705 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダでトロ箱水耕栽培している...続きを読む

2013'07/01 進化の妙 : 未分類

     └ 我が家の外壁に小枝がくっついていました・...続きを読む

2013'06/29 今年も梅酒を漬けました : 未分類

     └ 今年も梅酒を漬けました。・・・6/19日 ...続きを読む

2013'06/28 久しぶりのマツカワカレイ : 料理

     └ 久しぶりで活け締めのマツカワカレイが安く...続きを読む

2013'06/26 讃岐ウドン専用粉 : 未分類

     └ 在庫の讃岐ウドン専用粉が無くなったので、...続きを読む

2013'06/25 君は誰? : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダでPETボトル水耕栽培し...続きを読む

2013'06/19 続13・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 時間を見つけては良く里山を散策します。・...続きを読む

2013'06/17 トマト初果収穫 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダでトロ箱水耕栽培している...続きを読む

2013'06/15 野で見つけたベリー類 : 未分類

     └ 毎週末、天候が許せば近辺の山歩きをしてい...続きを読む

2013'06/12 不思議な葉っぱ他 : 水耕栽培

     └ 不思議な葉物の苗をNETで購入したのです...続きを読む

2013'06/09 第2弾原木生ハムのパテ付け : 生ハム

     └ 6/1~6/2日と春の白樺湖オフ会「山菜の...続きを読む

2013'06/04 ウドンコ警報他 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダでとろ箱水耕栽培をやって...続きを読む

2013'05/25 ベランダトマト他の近況0524 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダでとろ箱水耕栽培をやって...続きを読む

2013'05/23 大岩魚2 : 魚貝類

     └ 釣りが好きな義弟から又、岩魚が送られてき...続きを読む

2013'05/22 小旅行 : 未分類

     └ 長いGWの休みも終わった週末に、3日程、...続きを読む

2013'05/19 最近購入したお買い得チーズ他0519 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2013'05/16 続12・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 時間を見つけては良く里山を散策します。・...続きを読む

2013'05/14 ベランダトマト他の近況0513 : 水耕栽培

     └ 南向きのベランダでとろ箱水耕栽培をやって...続きを読む

2013'05/09 自家製原木生ハムの山上げ&パテ付け : 生ハム

     └ 乾燥・熟成中の自家製原木生ハムを、わらび...続きを読む

2013'05/07 大岩魚 : 魚貝類

     └ 長いゴールデンウィークも終わりました。 ...続きを読む

2013'05/02 自ビール作り他0502 : 自家製ビール他

     └ 最近はオリジナルなレシピでいろいろ試行錯...続きを読む

2013'04/26 ザーサイもどき : 自家製ザーサイ漬け

     └ 以前、国産の生ザーサイが手に入ったことが...続きを読む

2013'04/24 家庭菜園の力作!頂きました♪ : 未分類

     └ ちょっと記事にするのが遅れてしまいました...続きを読む

2013'04/17 パレタイベリコ完食! : 生ハム

     └ ゆっくり楽しんでいたイベリコベジョータの...続きを読む

2013'04/13 ベランダトマト他の近況0413 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダでトロ箱水耕栽培しているト...続きを読む

2013'04/09 変なお酒 : 未分類

     └ ちょっと前になります。 末っ子が帰省時に...続きを読む

2013'04/06 続11・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 時間を見つけては良く里山を散策します。・...続きを読む

2013'04/05 今年の花見は難しい! : 未分類

     └ 3/19日(金) この日は、多摩市の天然...続きを読む

2013'04/03 マグロが安い! : 魚貝類

     └ この所、毎週末に鎌倉を散策しています。 ...続きを読む

2013'04/01 続15・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2013'03/27 美味しい的矢牡蠣、沢山頂きました♪ : 料理

     └ 記事にするのが、すっかり遅れてしまいまし...続きを読む

2013'03/24 磯くさ蕎麦3種 : 料理

     └ 最近昼食で作った磯臭い蕎麦3種です。 [ ...続きを読む

2013'03/22 2013年度トマト苗の定植他 : 水耕栽培

     └ ここの所の陽気で、トマト苗がぐんと成長し...続きを読む

2013'03/19 今年も自家製味噌仕込みました♪ : 自家製味噌

     └ 毎年2月には仕込んでいる自家製味噌。 今...続きを読む

2013'03/16 2年熟成させた自家製アンチョビ魚醤 : 自家製アンチョビ・魚醤

     └ 2011年の2/19日にいつも行く市場で...続きを読む

2013'03/14 自家製ラルドが完成♪ : 自家製ラルド

     └ イベリコ・ベジョータの背脂を使って自家製...続きを読む

2013'03/13 色々な柑橘他頂きました♪ : 未分類

     └ お友達のわらびさんご夫婦が、愛媛県の西条...続きを読む

2013'03/09 黒豚グアンチャーレの完成 : 自家製グアンチャーレ

     └ 風乾していた黒豚グアンチャーレ(Guancial...続きを読む

2013'03/08 美味しい手作り食材頂きました♪ : 未分類

     └ 少し記事が遅れてしまいました。 お友達の...続きを読む

2013'03/02 原木生ハム製作経過0302 : 生ハム

     └ 塩抜き後、北のベランダに吊るし、風乾して...続きを読む

2013'02/28 最近購入したお買い得チーズ他0228 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2013'02/26 ファラオ様が喰われとるだ! : ベランダ菜園

     └ いつものように、朝ベランダのファラオ様を...続きを読む

2013'02/25 珍しい柑橘と手作りチョコを頂きました♪ : 未分類

     └ お友達のFujikaさんから、珍しい柑橘と手作...続きを読む

2013'02/23 2個目のシャトルシェフ : 未分類

     └ 製作中の原木生ハムを北側ベランダに干すた...続きを読む

2013'02/22 ベーコン他、燻製色々 : 自家製ベーコン

     └ 自家製ベーコンの在庫がそろそろ切れるので...続きを読む

2013'02/21 続・黒豚グアンチャーレを仕込んだよ♪ : 自家製グアンチャーレ

     └ 塩漬けしていた黒豚グアンチャーレの塩漬け...続きを読む

2013'02/20 美味しい手作り月餅頂きました♪ : 未分類

     └ お友達のonoさんから、自家製月餅を頂きま...続きを読む

2013'02/19 原木生ハム製作経過0219 : 生ハム

     └ 2/2日から塩漬けしていた2本目の黒豚の...続きを読む

2013'02/17 育苗用に簡易温室をセット : 水耕栽培

     └ 室内で育苗中のトマトですが、本葉が出てき...続きを読む

2013'02/15 続14・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2013'02/13 綺麗に粉が吹いた干し柿 : 食材乾燥

     └ 毎年、200個前後の干し柿を作っています...続きを読む

2013'02/09 黒豚グアンチャーレを仕込んだよ♪ : 自家製グアンチャーレ

     └ 現在ハモンセラーノタイプの長期熟成原木生...続きを読む

2013'02/07 黒豚で2本目の原木生ハム仕込み : 生ハム

     └ 今冬は長期熟成原木生ハム作りにトライして...続きを読む

2013'02/05 トマト、ペッパー類の播種、発芽、育苗培地セット : 水耕栽培

     └ 水耕栽培のお友達のあちこちで、トマトが発...続きを読む

2013'02/01 市場の買い物 : 料理

     └ 自家製ベーコンの在庫がそろそろ切れるので...続きを読む

2013'01/31 原木生ハム製作経過0130 : 生ハム

     └ 塩抜き終了が1/14日なので、この日で1...続きを読む

2013'01/30 美味しい手作り食品頂きました♪ : 未分類

     └ 記事にするのが少し遅れてしまいました。 ...続きを読む

2013'01/28 今年も真鱈の卵の醤油漬け : 魚貝類

     └ そろそろ真鱈の大きな卵が安く出回る季節に...続きを読む

2013'01/22 原木生ハム製作経過0121 : 生ハム

     └ 豚の後足1本を使った原木生ハム作りに挑戦...続きを読む

2013'01/17 最近購入したお買い得チーズ他0116 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2013'01/10 氷見のブリ・・・のアラ(笑) : 料理

     └ 家内が「ちょっと、これ見て」というのです...続きを読む

2013'01/09 ベランダトマトの撤収他 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2013'01/05 後足1本の生ハムを仕込んだよ♪ : 生ハム

     └ 私はスペインのハモンセラーノなどの長期熟...続きを読む

2013'01/03 年越し、そして元旦 : 料理

     └ 今年も年越し蕎麦は鴨南蛮。 今年の鴨は年...続きを読む

2012'12/31 干し柿完了 : 食材乾燥

     └ 先回の干し柿記事からの続きです。 今年は...続きを読む

2012'12/30 毎年恒例 自家製コンニャク作り : その他自家製食材

     └ 我が家では、正月のお節料理に使用するコン...続きを読む

2012'12/27 イブのディナー : 料理

     └ 今年は何だか、自分の中でクリスマスが全く...続きを読む

2012'12/25 続13・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2012'12/23 今期最初のカラスミ作り : 自家製カラスミ

     └ ブログのお友達といった府中市場ツアーで購...続きを読む

2012'12/19 陣馬山~高尾山縦走 : 未分類

     └ 天気が良ければ大抵毎週末は、山歩きをして...続きを読む

2012'12/15 ベランダトマトの収穫状況他1215 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2012'12/13 府中市場ツアー : その他自家製食材

     └ 12/1日にお友達のポメマルさんご夫妻、...続きを読む

2012'12/12 美味しい野菜の頂きもの : 料理

     └ 記事にするのが大変遅れてしまいました。 ...続きを読む

2012'12/09 干し柿その後のさらに後 : 食材乾燥

     └ 先回(干し柿その後)に続く、干し柿作りさ...続きを読む

2012'12/06 最近購入したお買い得チーズ他1207 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2012'11/29 久しぶりの生ハム原木 : 生ハム

     └ 久しぶりに生ハム原木を買いました。・・・...続きを読む

2012'11/28 中津川の栗菓子頂きました♪ : 未分類

     └ 記事が大分遅れてしまいました。 お友達の...続きを読む

2012'11/20 干し柿その後 : 食材乾燥

     └ 先回(干し柿第一弾)に続く、干し柿作りそ...続きを読む

2012'11/17 三浦お魚ツアー : 料理

     └ 「三浦に魚を調達しに行き、cononさんちで...続きを読む

2012'11/14 ベランダトマトの収穫状況他1114 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2012'11/10 続10・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 時間を見つけては良く里山を散策します。・...続きを読む

2012'11/08 白樺湖オフ会「キノコの会2012」その3 : 料理

     └ 白樺湖オフ会「キノコの会2012」その2から...続きを読む

2012'11/07 白樺湖オフ会「キノコの会2012」その2 : 料理

     └ 間が大分あいてしまいましたが、白樺湖オフ...続きを読む

2012'11/03 続12・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2012'10/31 イベリコ豚お試しセットとラルド作り : 自家製ラルド

     └ ちょっと以前に、「イベリコ豚べジョータ&...続きを読む

2012'10/28 今年も干し柿作り : 食材乾燥

     └ 近所のスーパーに今年も干し柿用の渋柿が出...続きを読む

2012'10/25 ベランダトマトの収穫状況他1025 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2012'10/23 アオリイカ : 料理

     └ 近所のスーパーに、珍しくアオリイカが出て...続きを読む

2012'10/19 最近購入したお買い得チーズ他1019 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2012'10/17 白樺湖オフ会「キノコの会2012」その1 : 料理

     └ 10/7、8日と恒例の白樺湖オフ会に参加...続きを読む

2012'10/13 続9・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 時間を見つけては良く里山を散策します。・...続きを読む

2012'10/05 ベランダトマトがピ~ンチ!! : 水耕栽培

     └ まずは、南向きベランダの1間幅でトロ箱水...続きを読む

2012'09/28 市場での買い物と名残の鱧(ハモ) : 料理

     └ 9/22(土) この日はいつも行く大東京...続きを読む

2012'09/26 オーストラリア旅行 : 未分類

     └ 9/7日から8日間程、オーストラリア旅行...続きを読む

2012'09/21 続8・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 時間を見つけては良く里山を散策します。・...続きを読む

2012'09/18 最近購入したお買い得チーズ他0918 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2012'09/16 ベランダトマトの収穫状況他0916 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2012'09/14 自家製味噌の天地替え : 自家製味噌

     └ 今年の1/21日に仕込んだ自家製味噌、昨...続きを読む

2012'09/12 白樺湖オフ会 夏の巻その3 : 料理

     └ 大分時間があいてしまいました。その2から...続きを読む

2012'09/06 続2・近所の八百屋さん : 未分類

     └ 時々不思議なものを、格安で売っている我が...続きを読む

2012'08/31 ベランダトマトの収穫状況他0831 : 水耕栽培

     └ 南向きベランダの1間幅でトロ箱水耕栽培し...続きを読む

2012'08/29 白樺湖オフ会 夏の巻その2 : 料理

     └ その1からの続きです。 ※全ての写真はク...続きを読む

2012'08/26 サビダニがコンデジのマクロ撮影で写るゾ! : ベランダ菜園

     └ これは家内用に購入していたコンデジなので...続きを読む

2012'08/24 白樺湖オフ会 夏の巻その1 : 料理

     └ 8月11日~13日と恒例の白樺湖オフ会に...続きを読む

2012'08/23 ズッキーニの北インド風カレー : カレー

     └ 賄い昼食等で作った色々なカレーのシリーズ...続きを読む

2012'08/20 親丸鶏でスープストック作り : 料理

     └ 週末から恒例の白樺湖オフ会があり、そこで...続きを読む

2012'08/16 続7・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 時間を見つけては良く里山を散策します。・...続きを読む

2012'08/15 最近購入したお買い得チーズ他0814 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2012'08/10 ベランダトマトの収穫状況他0810 : 水耕栽培

     └ ベランダで水耕栽培しているトマトやペッパ...続きを読む

2012'08/06 この季節、お昼はやっぱり冷たい麺 : 料理

     └ 五輪が始まって、ブログの更新も滞りがちで...続きを読む

2012'07/31 でかいぞ、グレイトホワイト!他 : 水耕栽培

     └ ベランダでトロ箱水耕栽培している超大玉白...続きを読む

2012'07/28 美味しい岩牡蠣頂きました♪ : 未分類

     └ ブログでいつもお世話になっている新潟県に...続きを読む

2012'07/23 ベランダ菜園の状況0723 : 水耕栽培

     └ ベランダで水耕栽培しているトマトやペッパ...続きを読む

2012'07/18 続6・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 時間を見つけては良く里山を散策します。・...続きを読む

2012'07/16 続・近所の八百屋さん : 未分類

     └ 時々不思議なものを売っている我が家の近所...続きを読む

2012'07/14 スーパースノーホワイト初収穫&味見♪ : 水耕栽培

     └ ベランダでトロ箱水耕しているトマトのうち...続きを読む

2012'07/12 遅れたけれど続々肥大中! : 水耕栽培

     └ 今期は仕事に追われ、播種も育苗も定植もみ...続きを読む

2012'07/11 縮みの微妙なサボイキャベツ : 未分類

     └ ちょっと前の記事です。 叔母から自家栽培...続きを読む

2012'07/09 100均ルーペによる葉のチェックのすすめ : ベランダ菜園

     └ 100均の20倍ルーペによるサビダニの確...続きを読む

2012'07/07 サビダニ、来た~!! : 水耕栽培

     └ 緑トマトのエバグリーンの調子がちょっとだ...続きを読む

2012'07/05 続5・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 時間を見つけては良く里山を散策します。・...続きを読む

2012'07/03 「山のもの」頂きました♪ : 料理

     └ 突然、「山のもの」を頂きました。・・・6...続きを読む

2012'06/30 PETボトル水耕セット第2弾他 : 水耕栽培

     └ 仕事の締め切りに追われて、PETボトル水...続きを読む

2012'06/29 長期熟成アンチョビ魚醤 : 自家製アンチョビ・魚醤

     └ ずっと室温で長期発酵熟成させていた、アン...続きを読む

2012'06/27 市場での買い物0623 : 未分類

     └ 台風4号後、近所のスーパーには魚の品揃え...続きを読む

2012'06/25 最近購入したお買い得チーズ0624 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2012'06/22 再びマツカワガレイ : 料理

     └ 近所のスーパーに、またまたカレイの王様が...続きを読む

2012'06/20 台風一過 : 水耕栽培

     └ 我が家の水耕栽培トマトは全部の容器(5個...続きを読む

2012'06/18 続11・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2012'06/15 白樺湖オフ会「山菜の会2012」 : 料理

     └ 6月2日~3日に恒例の白樺湖オフ会に参加...続きを読む

2012'06/12 自ビール作り0612と頂き物 : 自家製ビール他

     └ ヤッホーブルーイングの「インドの青鬼」で...続きを読む

2012'06/06 市場での買い物0529他 : 未分類

     └ 5/29日の早朝に、久しぶりに市場(大東...続きを読む

2012'05/30 ベランダ菜園の状況 : 水耕栽培

     └ 慢性的に仕事がタイトな状態が続いていて、...続きを読む

2012'05/25 ヤングコーン : 未分類

     └ いつも行く近所の八百屋さんにヤングコーン...続きを読む

2012'05/23 カレイの王様「マツカワガレイ」 : 料理

     └ いつも行く近所の小さなスーパーに、なにや...続きを読む

2012'05/20 「へしこ」と自家製「だぶ」 : 未分類

     └ 仕事の締め切りに追われていて、記事の更新...続きを読む

2012'05/13 続4・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 時間を見つけては良く里山を散策します。・...続きを読む

2012'05/09 近所の八百屋さん : 未分類

     └ 我が家の近所の八百屋さんは、ちょっと変な...続きを読む

2012'05/07 締めくくりの桜、そしてやっぱりお寿司 : 料理

     └ 近所の桜もとうに終わった4/29日に、桜...続きを読む

2012'05/05 2012年度水耕容器製作とトマト苗セット : 水耕栽培

     └ 今年のトマト栽培株数は昨年と同じ5株。 ...続きを読む

2012'05/01 続3・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 時間を見つけては良く里山を散策します。・...続きを読む

2012'04/28 凍み豆腐 : 料理

     └ 凍み豆腐と言っても高野豆腐ではなく、単に...続きを読む

2012'04/26 最近購入したお買い得チーズ他0426 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2012'04/24 続10・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2012'04/20 桜と手捏ね寿司 : 料理

     └ もう私の所では、ソメイヨシノの時期は過ぎ...続きを読む

2012'04/18 サボイキャベツ : 料理

     └ またまた仕事の締め切りに追われて、ブログ...続きを読む

2012'04/13 蕾が来た~♪ファラオ様他 : ベランダ菜園

     └ Ms.るぅさんに頂いた豆を蒔いて栽培した昨...続きを読む

2012'04/10 桜、桜、桜・・・間にちょっとお寿司 : 料理

     └ これは先週の土曜日(4/7日)。 都心...続きを読む

2012'04/08 種を頂きました♪ : 水耕栽培

     └ お友達のMs.るぅさんから、また種を頂きま...続きを読む

2012'04/06 好物便 : 未分類

     └ 私の干し柿好きを知っている、お友達のcrea...続きを読む

2012'04/01 宝くじ : 未分類

     └ この所、当たり運の上昇を感じていたのです...続きを読む

2012'03/28 平目の押し寿司 : 料理

     └ 春ってなんでお寿司を食べたくなるのでしょ...続きを読む

2012'03/26 バタールまだまだ道険し : パン作り

     └ バゲットを上手く焼けるようになりたいもの...続きを読む

2012'03/23 丸鶏 : 料理

     └ 私は丸鶏が好きで、良く買ってきます。 特...続きを読む

2012'03/20 サバの棒寿司と鯛中鯛コレクション : 料理

     └ いつも行っている近所のスーパーに、〆鯖に...続きを読む

2012'03/17 河津桜がようやく見頃♪ : 未分類

     └ このところ下書きが溜まっていて、新旧の記...続きを読む

2012'03/13 市場での買い物0310 : 料理

     └ このところ、下書きが溜まっていて、古い記...続きを読む

2012'03/10 又当たった♪プレモルキャンペーン : 未分類

     └ この所、ずず~~っと仕事のスケジュールが...続きを読む

2012'03/09 続9・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2012'03/05 自ビール作り20120304 : 自家製ビール他

     └ 今期第4弾の仕込みはマントン社プレミアム...続きを読む

2012'03/02 続2・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 時間を見つけては良く里山を散策します。・...続きを読む

2012'02/29 唐辛子類も蒔いたよ♪ : 水耕栽培

     └ トマトに続いて唐辛子類も蒔きました。 去...続きを読む

2012'02/27 多摩境のコストコがやっと営業再開 : 未分類

     └ やっと多摩境のコストコが営業再開になりま...続きを読む

2012'02/25 最近購入したお買い得チーズ他0224 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2012'02/21 2012年度トマト播種他 : 水耕栽培

     └ まず、撤収時に収穫した未成熟トマトのその...続きを読む

2012'02/17 続・野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 時間を見つけては良く里山を散策します。・...続きを読む

2012'02/13 凍み筍 : 筍保存

     └ 我が家の冷凍庫は、スープストックやハモン...続きを読む

2012'02/10 今年もメカブの季節他 : 魚貝類

     └ 近所のスーパーにも、ようやく初物の生メカ...続きを読む

2012'02/07 オマケ付きシビランの種頂きました♪ : 未分類

     └ 皆様、シビランってご存知ですか?蘭ではな...続きを読む

2012'02/01 パン・ド・カンパーニュにトライ : パン作り

     └ 私はパン食なのですが、パン・ド・カンパー...続きを読む

2012'01/30 ベランダトマトの撤収他 : 水耕栽培

     └ ベランダで水耕栽培しているトマトや唐辛子...続きを読む

2012'01/25 最近購入したお買い得チーズ他0125 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2012'01/23 今年も味噌を仕込んだよ! : 自家製味噌

     └ 今年で自家製味噌作りは3年目になります。...続きを読む

2012'01/21 続8・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2012'01/18 市場での買い物と当たった♪話他 : 料理

     └ 今年になって最初の市場(大東京綜合卸売セ...続きを読む

2012'01/17 自家製ベーコンと久しぶりのハム作り : 自家製ベーコン

     └ これは去年の記事になります。 昨年の12...続きを読む

2012'01/15 カワハギ(ウマズラハギ)のお造り : 料理

     └ いつも行く近所のスーパーで、この日は活け...続きを読む

2012'01/12 ベランダトマトの収穫状況0111他 : 水耕栽培

     └ ベランダで水耕栽培しているトマトや唐辛子...続きを読む

2012'01/10 毎年恒例の自家製コンニャク作り : その他自家製食材

     └ 昨年末の記事になります。 正月のお節料理...続きを読む

2012'01/09 今期第2回目、第3回目の自家製カラスミ製作 : 自家製カラスミ

     └ 毎年色々な魚卵を使って自家製カラスミを製...続きを読む

2012'01/06 お宝食材、沢山頂きました♪ : 未分類

     └ 記事がちょっと前後してしまったけれど、こ...続きを読む

2012'01/03 クリスマス、年越し、元旦まとめて掲載 : 料理

     └ 仕事が溜まりに溜まって、苦戦中なのです。...続きを読む

2011'12/24 当たった~♪ : 未分類

     └ 交通事故でも宝くじでもありません。 サン...続きを読む

2011'12/23 続7・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2011'12/19 ベランダトマトの収穫状況1219他 : 水耕栽培

     └ ベランダで水耕栽培しているトマトや唐辛子...続きを読む

2011'12/14 「干し柿さらにその後」のさらに後 : 食材乾燥

     └ 前回の記事でまだ天日干しだった第3弾の干...続きを読む

2011'12/10 今期の自家製カラスミ作りはボラ卵で開始 : 自家製カラスミ

     └ 毎年色々な魚卵を使って自家製カラスミを製...続きを読む

2011'12/07 無農薬ミカンの頂き物 : 未分類

     └ お友達のわらびさんから沢山のミカンと珍し...続きを読む

2011'12/05 市場での買い物他 : その他自家製食材

     └ 11/12日 久しぶりの市場(大東京綜合...続きを読む

2011'12/01 トマトうどんとトマト蕎麦 : 料理

     └ 記事にし忘れていてもう冬になってしまった...続きを読む

2011'11/28 ベランダトマトの収穫状況1127他 : 水耕栽培

     └ ベランダで水耕栽培しているトマトや唐辛子...続きを読む

2011'11/24 最近購入したお買い得チーズ他1123 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2011'11/21 干し柿さらにその後 : 食材乾燥

     └ 干していた第2弾干し柿も完成です(前回)...続きを読む

2011'11/19 今期も自ビール仕込みの開始 : 自家製ビール他

     └ 気温も下がり、自ビール作りには良い季節で...続きを読む

2011'11/16 鯛三種の皮霜薄造り : 料理

     └ 鯛の類は特に皮身の美味しい魚です。 なの...続きを読む

2011'11/14 久しぶりのドライトマト作り : ドライトマト

     └ いつも行く近所の八百屋さんで、真っ赤なト...続きを読む

2011'11/12 アスパラカレー : カレー

     └ 賄い昼食等で作った色々なカレーのシリーズ...続きを読む

2011'11/11 干し柿その後 : 食材乾燥

     └ 今期第1弾の干し柿144個は無事干しあが...続きを読む

2011'11/08 野のキノコ : きのこ・山菜

     └ 時間を見つけては良く里山を散策します、・...続きを読む

2011'11/06 岐阜の栗きんとん : 未分類

     └ この所仕事の締め切りに追われて、記事更新...続きを読む

2011'11/04 白樺湖でキノコの会 part2 : 料理

     └ 本業の仕事がこの所ずっとタイトな状態が続...続きを読む

2011'10/27 ベランダトマト他の収穫状況1027他 : 水耕栽培

     └ ベランダで水耕栽培しているトマトや唐辛子...続きを読む

2011'10/24 白樺湖でキノコの会 Part1 : 料理

     └ この所、タイトな仕事の締め切りにずっと追...続きを読む

2011'10/16 今年も干し柿作り : 食材乾燥

     └ 叔母から干し柿用の柿が送られてきました(...続きを読む

2011'10/11 続6・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2011'10/06 赤軸ルバーブでジャム作り : 未分類

     └ 身内から富士見町の赤軸ルバーブを頂きまし...続きを読む

2011'10/04 ベランダトマト他の収穫状況と近況1004 : 水耕栽培

     └ ベランダで水耕栽培しているトマトや唐辛子...続きを読む

2011'09/30 アンチョビ魚醤もちょっとだけ完成♪ : 自家製アンチョビ・魚醤

     └ この所、仕事の締め切りに追われていて、ブ...続きを読む

2011'09/22 海老醤の完成~♪ : 自家製アンチョビ・魚醤

     └ 海老醤を作ろうと、去年の11/24日に生...続きを読む

2011'09/20 美味しい自ビールを頂きました♪ : 自家製ビール他

     └ ブログのお友達で自ビール作りの先輩カマス...続きを読む

2011'09/17 今年の自家製味噌が出来たよ♪ : 自家製味噌

     └ 我が家の今年の自家製味噌もそろそろ出来上...続きを読む

2011'09/14 トマトにアオムシ! : 水耕栽培

     └ ベランダで水耕栽培している白トマト(グレ...続きを読む

2011'09/12 ベランダ野菜の収穫状況0912 : 水耕栽培

     └ ベランダで水耕栽培しているトマトや唐辛子...続きを読む

2011'09/10 最近購入したお買い得チーズ他0910 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2011'09/07 続5・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2011'09/05 干しナスのオイル漬け : 未分類

     └ 近所の何時も行く八百屋さんで、地元産のナ...続きを読む

2011'09/01 美味しい玉子の頂き物 : 料理

     └ お友達のyaefit1500さんから、美味しそうな...続きを読む

2011'08/28 ちょっと贅沢な牡蠣フライ : 料理

     └ この牡蠣フライ、ちょっと写真では判りづら...続きを読む

2011'08/25 ベランダ野菜の収穫状況&サビダニ写真 : 水耕栽培

     └ ベランダで水耕栽培しているトマトや唐辛子...続きを読む

2011'08/23 ガブリといけるか?ガブリエル : 未分類

     └ 行きつけのスーパーで凄いパプリカ(カラー...続きを読む

2011'08/15 PETボトル菜園の唐辛子類近況 : PETボトル水耕栽培

     └ ベランダでPETボトル水耕栽培している唐...続きを読む

2011'08/10 ベランダ野菜の収穫状況と宿題のプチ太郎レシピ : 水耕栽培

     └ ベランダで水耕栽培しているトマトなどの収...続きを読む

2011'08/08 自家製アンチョビの完成 : 自家製アンチョビ・魚醤

     └ 今期仕込んで、ずっと常温発酵させていた自...続きを読む

2011'08/04 最近購入したお買い得チーズ他0804 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2011'08/02 続4・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2011'07/28 トマトの収穫状況とサビダニ他 : 水耕栽培

     └ ベランダで水耕栽培しているトマトなどの近...続きを読む

2011'07/26 豆腐を作ってみる : 料理

     └ 今年のお味噌を仕込んだときに購入した北海...続きを読む

2011'07/25 謎の缶詰ドブラジーニャ : 料理

     └ いつもの輸入食材屋さんで割引価格で売られ...続きを読む

2011'07/21 100均の容器をインド料理のカトゥリにしてみる : カレー

     └ 100円均一の店でこれを見つけたときに、...続きを読む

2011'07/18 暑い日の賄い、こんなのばかり : 料理

     └ ♪♪祝 なでしこジャパン 祝♪♪ありがとう!...続きを読む

2011'07/15 山食、第2弾 : パン作り

     └ 先回、20年ぶりで再開したパン作りですが...続きを読む

2011'07/14 自家製アンチョビの経過 : 自家製アンチョビ・魚醤

     └ 梅雨もあけ、一気に暑くなった室温で常温発...続きを読む

2011'07/12 初収穫&今年のトマトの味 : 水耕栽培

     └ 水耕のお友達のブログの収穫記事に煽られま...続きを読む

2011'07/11 美味しいです♪佐藤錦 : 未分類

     └ ブログでいつもお世話になっているcononさ...続きを読む

2011'07/08 トルテッリーニ(Tortellini)を作る : パスタ

     └ 久しぶりの生ショートパスタを作るシリーズ...続きを読む

2011'07/04 パン焼き始めました~♪ : パン作り

     └ パン焼き始めました~♪(雨宮風) ブログ...続きを読む

2011'07/01 PETボトル水耕の唐辛子類他 : 水耕栽培

     └ ベランダでPETボトル水耕栽培している唐...続きを読む

2011'06/26 最近購入したお買い得チーズ他0626 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2011'06/25 今年初物の岩牡蠣♪ : 未分類

     └ いつもお世話になっているお友達のpandaさ...続きを読む

2011'06/22 続3・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2011'06/18 市場での買い物&ジャガイモの話 : 未分類

     └ 久しぶりにいつも行く府中の市場(大東京綜...続きを読む

2011'06/16 ベランダ菜園の近況0616 : ベランダ菜園

     └ 我が家のベランダ菜園の近況です。まず[ 採...続きを読む

2011'06/14 筍あれこれ : 料理

     └ これはブログでお友達のフィノさんからお分...続きを読む

2011'06/12 自家製ベーコン作り2011.06 : 自家製ベーコン

     └ 先回の自家製ベーコン製作から3ケ月ちょっ...続きを読む

2011'06/09 めずらしいもの便 : 料理

     └ めずらしいもの便が届きました。 だってほ...続きを読む

2011'06/05 順調に醸ってます♪ : 自家製味噌

     └ 現在順調に発酵熟成中の自作食材。 まずは...続きを読む

2011'06/01 自ビール作り0601 : 自家製ビール他

     └ 先回から引き続きの自ビール作り経過です。...続きを読む

2011'05/28 タイ・ピンク・エッグの特性他 : 水耕栽培

     └ ベランダで水耕栽培している5種類のトマト...続きを読む

2011'05/27 豚モツと筍のトマト煮 : 料理

     └ イタリア風の豚モツ料理です。 イタリアの...続きを読む

2011'05/24 茗荷順調♪ : ベランダ菜園

     └ NORFさんから頂いた根株を植えた大型プラン...続きを読む

2011'05/22 香菜再生 : 野菜再生

     └ 以前は良く出回っていた根付きの香菜(シャ...続きを読む

2011'05/18 久しぶりの市場 : 料理

     └ 久しぶりにいつもの府中の市場(大東京綜合...続きを読む

2011'05/15 今期第4回目及び、第5回目のカラスミ作り : 自家製カラスミ

     └ 毎年色々な魚卵を使って自家製カラスミを製...続きを読む

2011'05/12 ファラオ様で豆ご飯♪ : 料理

     └ ベランダで栽培していたファラオ様(ツタン...続きを読む

2011'05/10 最近購入したお買い得チーズ0510 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」で...続きを読む

2011'05/08 PETボトルに苗セットと茗荷その後他 : ベランダ菜園

     └ この連休は東北の方へ旅行に行っていました...続きを読む

2011'05/01 茗荷の芽が出たよ♪&トマトに蕾他 : ベランダ菜園

     └ 今年の1月に、NORFさんから茗荷の根株を頂...続きを読む

2011'04/29 続々・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日(休祭日やズル休みの日)...続きを読む

2011'04/25 今期第2回及び、第3回目のカラスミ作り : 自家製カラスミ

     └ [ 今期2回目のカラスミ作り ] 今期2回目...続きを読む

2011'04/21 すいている箱根に小旅行 : 未分類

     └ 原発の影響を受けて外国人観光客が激減した...続きを読む

2011'04/18 PETボトル水耕容器にペッパー苗セット : PETボトル水耕栽培

     └ トマト苗の定植に引き続き、育苗中のペッパ...続きを読む

2011'04/16 2011年水耕容器製作とトマト苗セット : 水耕栽培

     └ 育苗中のトマト苗が定植サイズになりました...続きを読む

2011'04/15 ファラオ様ご着果~♪ : ベランダ菜園

     └ この前写真の編集中に偶然咲いているのを発...続きを読む

2011'04/12 桜満開♪ : 未分類

     └ 自宅から歩いて1分の所に結構な桜の公園が...続きを読む

2011'04/07 育苗中の野菜苗他 : ベランダ菜園

     └ 育苗中のトマト苗の状態から。 まず緑トマ...続きを読む

2011'04/05 自ビール作り0405 : 自家製ビール他

     └ 先回から引き続きの自ビール作り経過です。...続きを読む

2011'04/01 桜ちょっと開花 : 未分類

     └ 今日はちょっと自宅で所要があって仕事を休...続きを読む

2011'04/01 賄い豆料理3種 : 料理

     └ ちょっと前ですが、2/27日(日)の賄い...続きを読む

2011'03/29 自家製ドライトマトのオイル漬け : ドライトマト

     └ これも下書きのまま放置していたちょっと前...続きを読む

2011'03/25 今期第1回目のカラスミ作り : 自家製カラスミ

     └ 予断を許さない状態が続いている福島原発で...続きを読む

2011'03/14 ファラオ復活! : ベランダ菜園

     └ 国内観測史上最大の自然災害でした。 時間...続きを読む

2011'03/11 最近購入したお買い得チーズ0311他 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2011'03/09 自家製グアンチャーレの長期保存テスト結果 : 自家製グアンチャーレ

     └ 何度も作っている自家製グアンチャーレは、...続きを読む

2011'03/07 発芽苗のその後 : 水耕栽培

     └ 発芽器内で発根した後、スポンジにセットさ...続きを読む

2011'03/05 今年も味噌を仕込んだよ! : 自家製味噌

     └ 今年で2年目の自家製味噌作りです(1年目...続きを読む

2011'03/03 市場ツアーと頂き物 : 未分類

     └ 私がいつも行く市場(大東京綜合卸売センタ...続きを読む

2011'02/27 第3回~第5回自家製アンチョビ&魚醤作り : 自家製アンチョビ・魚醤

     └ 今期第3回目のアンチョビ&魚醤油はいつも...続きを読む

2011'02/24 筍の塩漬け保存 : 筍保存

     └ 記事にはしていなかったのですが、昨年の筍...続きを読む

2011'02/21 真鱈の卵の醤油漬け : 魚貝類

     └ この季節出回る真鱈の卵を使った醤油漬け、...続きを読む

2011'02/18 ワォ~!憧れのイタリア野菜! : 料理

     └ どうですか?この立派なイタリア野菜。 勿...続きを読む

2011'02/16 自家製ベーコン作り2011立春 : 自家製ベーコン

     └ 先回の自家製ベーコン製作から3ケ月近く経...続きを読む

2011'02/14 今年も種蒔き~! : 水耕栽培

     └ 去年は1月10にトマト種を蒔いたのだけれ...続きを読む

2011'02/12 カプサイシン便 : 料理

     └ ブログでお友達のcreamatさんからカプサイ...続きを読む

2011'02/10 師匠のお味噌 : 自家製味噌

     └ ブログでお友達の楽子さんから、昨年仕込ん...続きを読む

2011'02/04 2011第2回自家製アンチョビ&魚醤作り : 自家製アンチョビ・魚醤

     └ よく行く近所のスーパーにまた鮮度の良いシ...続きを読む

2011'02/02 メカブの季節他 : 料理

     └ ごく近所で購入した食材です。・・・1/2...続きを読む

2011'01/31 茗荷リベンジ他 : ベランダ菜園

     └ 一昨年に茗荷をプランターに植えました(そ...続きを読む

2011'01/28 最近購入したお買い得チーズ0128他 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2011'01/25 ごっこ再び! : 魚貝類

     └ この前、市場で「ごっこ」を安く購入出来た...続きを読む

2011'01/23 ベランダトマトの撤収! : 水耕栽培

     └ 本題の前に、まず前回以降の収穫状況から。...続きを読む

2011'01/20 今年も自家製アンチョビ&魚醤作り : 自家製アンチョビ・魚醤

     └ 去年、久しぶりに再開したアンチョビー作り...続きを読む

2011'01/18 市場で購入した食材0115 : 未分類

     └ いつも行く市場(大東京綜合卸売センター)...続きを読む

2011'01/16 自ビール作り0116 : 自家製ビール他

     └ 先回から引き続きの自ビール作り経過です。...続きを読む

2011'01/14 久しぶりのセミドライトマト作り : ドライトマト

     └ 少し前の、去年の暮れの12/30日のこと...続きを読む

2011'01/12 エバーグリーンを挿し芽 : 水耕栽培

     └ 本題の前に、まずベランダで水耕栽培してい...続きを読む

2011'01/10 続・賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 私が仕事休みの日は、家族全員が私が食事を...続きを読む

2011'01/08 ヤガラが安い! : 料理

     └ この魚、ヤガラといいます。 トゲウオ目の...続きを読む

2011'01/06 最近購入したお買い得チーズ0106他 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2011'01/04 ベランダトマトの収穫状況他0104 : 水耕栽培

     └ ベランダで水耕栽培しているトマトや唐辛子...続きを読む

2011'01/02 年越しそして2011元旦 : 料理

     └ 2010年の年越し蕎麦は市販の鴨の燻製を使用...続きを読む

2010'12/30 今年も自家製コンニャク作り : その他自家製食材

     └ おせちに使うコンニャクは手作りコンニャク...続きを読む

2010'12/28 今年のクリスマスディナー : 料理

     └ 去年はチキンローストの代わりに国産雉の丸...続きを読む

2010'12/27 何だか頂き過ぎです(^^; : 料理

     └ ブログでお友達のわらびさんに、この所作っ...続きを読む

2010'12/24 暮れの元気なご挨拶 : 未分類

     └ ブログでお友達のnyuさんから、「暮れの元...続きを読む

2010'12/22 久しぶりの市場 : 料理

     └ 先週の土曜日に久しぶりに市場(大東京綜合...続きを読む

2010'12/18 カツオのだぶ漬け : 未分類

     └ ちょっと前のことになりますが、釣りをやる...続きを読む

2010'12/14 ベランダトマトの収穫状況他1213 : 水耕栽培

     └ ベランダで水耕栽培しているトマトや唐辛子...続きを読む

2010'12/10 賄いパスタ7種 : パスタ

     └ 一つ前の記事でも書いたのですが、仕事が休...続きを読む

2010'12/08 温かい物を食べたい日 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 一昨日の12/3日が異常に暖かかくてその...続きを読む

2010'12/05 自ビール作り1205 : 自家製ビール他

     └ 冷やすのは大変だけれど、保温するのは比較...続きを読む

2010'12/03 最近購入したお買い得チーズ1203他 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2010'12/01 ベランダトマトの収穫状況他1201 : 水耕栽培

     └ ベランダで水耕栽培しているトマトや唐辛子...続きを読む

2010'11/29 自家製味噌の交換 : 料理

     └ 相変わらず、遅れ遅れのアップが続いていま...続きを読む

2010'11/25 アオリイカは美味~~い♪ : 料理

     └ 相変わらず遅れ遅れのアップ記事です。 ...続きを読む

2010'11/24 海老醤を仕込む : 自家製アンチョビ・魚醤

     └ 海老醤と言っても、市販の蝦醤といわれるも...続きを読む

2010'11/23 秋刀魚の棒寿司3種 : 料理

     └ 相変わらず大幅遅れ遅れのアップ記事です。...続きを読む

2010'11/22 自家製ベーコン作り2010秋 : 自家製ベーコン

     └ 相変わらず大幅に遅れ遅れのアップになって...続きを読む

2010'11/21 今年も干し柿を作ったよ♪ : 食材乾燥

     └ 干し柿がとても好きなものですから、今年も...続きを読む

2010'11/19 栗菓子の頂き物♪ : 未分類

     └ 仕事で記事を書く時間が中々取れず、ここの...続きを読む

2010'11/16 ベランダトマトの収穫状況他1116 : 水耕栽培

     └ ベランダで水耕栽培しているトマトや唐辛子...続きを読む

2010'11/15 美味しい物ズッシリ頂きました♪ : 未分類

     └ この所、なかなかブログに時間が取れず、記...続きを読む

2010'11/05 自ビール作りの開始と頂き物 : 自家製ビール他

     └ 今秋から自ビール作りを開始しました。 き...続きを読む

2010'11/04 オフ会の食材のその後 : 手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)

     └ 白樺湖でのオフ会で頂いてきたり、産直めぐ...続きを読む

2010'11/01 白樺湖でのオフ会 : 料理

     └ このところずっと仕事が忙しい上、たまたま...続きを読む

2010'10/12 最近購入したお買い得チーズ1011他 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2010'10/07 横型PETボトル水耕容器 : PETボトル水耕栽培

     └ 仕事の締め切りでずっとバタバタしていて、...続きを読む

2010'09/30 ベランダトマトの収穫他0929 : 水耕栽培

     └ PETボトル水耕栽培のイタリアンパセリに...続きを読む

2010'09/25 種をありがとう♪ : 水耕栽培

     └ いつもお世話になっているブログでお友達の...続きを読む

2010'09/24 ルバーブジャム : 未分類

     └ いつも行く産直にルバーブが出ていたので、...続きを読む

2010'09/21 ウルトラ生姜 : 食材乾燥

     └ 少し前のことですが、たまには家内の保存食...続きを読む

2010'09/16 国産豚頬肉のトマト赤ワイン煮他 : 料理

     └ この所、ずっと仕事の締め切りに追われてい...続きを読む

2010'09/13 ベランダトマトの収穫他0912 : 水耕栽培

     └ ベランダで水耕栽培しているトマトや唐辛子...続きを読む

2010'09/11 ハバネロ&鷹の爪を乾燥 : 食材乾燥

     └ 9/4日に収穫したハバネロと鷹の爪を自作...続きを読む

2010'09/08 最近購入したお買い得チーズ0908他 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2010'09/04 ハバネロ&鷹の爪、ちょっとだけ収穫~他 : 水耕栽培

     └ まずは、今年も「PETボトル栽培なのにこ...続きを読む

2010'09/02 自家製ザーサイ漬けが完成♪ : 自家製ザーサイ漬け

     └ いつも行く産直で地元産の生ザーサイ(搾菜...続きを読む

2010'08/31 自家製グアンチャーレの長期保存テスト経過 : 自家製グアンチャーレ

     └ 今年になって何度か自作しているグアンチャ...続きを読む

2010'08/25 なんちゃってチャンポン♪ : 料理

     └ 休みの日の昼前に、いつもの近所のスーパー...続きを読む

2010'08/22 白いアマトリチャーナ : パスタ

     └ アマトリチャーナ(Amatriciana)はカルボ...続きを読む

2010'08/20 ベランダトマトの状況他0820 : 水耕栽培

     └ まず、ベランダで水耕栽培しているトマトの...続きを読む

2010'08/17 大量のナスを美味しく食べる♪ : 未分類

     └ 近所の八百屋さんで、地場産のナスがちょっ...続きを読む

2010'08/14 最近購入したお買い得チーズ0813他 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2010'08/10 超レア!白いトマトソースを作ったよ♪ : トマトソース

     └ 8/3日の収穫と8/4日に収穫した白トマト...続きを読む

2010'08/09 ベランダトマトの近況他 : 水耕栽培

     └ まず、ベランダで水耕栽培しているトマトの...続きを読む

2010'08/07 自家製アンチョビの完成 : 自家製アンチョビ・魚醤

     └ 今年の3月に仕込んだ自家製アンチョビがも...続きを読む

2010'08/04 今年最後の梅仕事 : 未分類

     └ 7/17日から仕込んでいた梅シロップが、...続きを読む

2010'08/01 白トマト初収穫!そして味見~♪ : 水耕栽培

     └ まず、ベランダで水耕栽培しているトマトの...続きを読む

2010'07/29 鱧(ハモ)の季節2010 : 料理

     └ 今年も鱧の季節真っ只中になりました。 私...続きを読む

2010'07/26 記事にしてなかった梅仕事 : 未分類

     └ 記事にし忘れていた2回目以降の梅仕事です...続きを読む

2010'07/22 真夏の夜のショー : 水耕栽培

     └ まず、ベランダで水耕栽培しているトマトの...続きを読む

2010'07/20 最近購入したお買い得チーズ0720他 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2010'07/17 手前味噌を味見♪ : 自家製味噌

     └ ブログでお友達のcononさんの所で自家製味...続きを読む

2010'07/15 レアな魚介の巻 : 魚貝類

     └ レアと言っても、それぞれの産地でレアな訳...続きを読む

2010'07/11 緑トマト、エバグリーンの味他 : 水耕栽培

     └ まずベランダトマトの状況から。・・・7/...続きを読む

2010'07/08 産直で購入した野菜0704 : 未分類

     └ いつもの産直を覗きました。・・・7/4(...続きを読む

2010'07/06 市場で購入した食材他0619 : 未分類

     └ なかなかまとめる時間がなくて遅れました。...続きを読む

2010'07/04 地場産の生キクラゲ : 料理

     └ 近所の八百屋さんに、何と地場産の生キクラ...続きを読む

2010'06/30 ザーサイ漬けその後の経過他 : 自家製ザーサイ漬け

     └ 産直で収穫したばかりの生ザーサイ(搾菜)...続きを読む

2010'06/28 2010年度トマトの初果収穫他 : 水耕栽培

     └ ベランダで水耕栽培しているコストルート・...続きを読む

2010'06/27 もういいよ~!国産活きムール貝 : 料理

     └ 大変美味しい国産活きムール貝、私はこれに...続きを読む

2010'06/25 最近購入したお買い得チーズ0625他 : チーズ

     └ お題の前に ♪♪祝!日本サッカー決勝トーナ...続きを読む

2010'06/22 不適な給水布その2 : 水耕栽培

     └ 100円均一で、ポリエステル100%、吸...続きを読む

2010'06/20 トマトサビダニ発生!! : 水耕栽培

     └ 今年ももうサビダニが発生です。 サビダニ...続きを読む

2010'06/16 ハモンセラーノ原木完食! : 生ハム

     └ 前回の報告からちょっと間が空いてしまいま...続きを読む

2010'06/14 新規採用の給水布は不適 : 水耕栽培

     └ PETボトル水耕容器にセットした苗の成長...続きを読む

2010'06/10 2010年度自家製カラスミ作り終了 : 自家製カラスミ

     └ 毎年、色々な魚卵でカラスミを作っています...続きを読む

2010'06/06 梅酒の仕込み : 未分類

     └ 今年も梅仕事の季節が来ました。 当家で梅...続きを読む

2010'06/04 手前味噌を天地返し : 自家製味噌

     └ 随分遅れたけれど、2/7日に仕込んだ自家...続きを読む

2010'06/01 市場で購入した食材他0601 : 料理

     └ 土曜日なので、いつもの府中の卸売り市場(...続きを読む

2010'05/30 ベランダトマトの状況他0529 : 水耕栽培

     └ まずベランダで水耕栽培しているトマトの状...続きを読む

2010'05/27 魚が安い!0526 : 料理

     └ これは大分以前になるけれど、記事にし忘れ...続きを読む

2010'05/26 自家製カラスミ作り状況0526 : 自家製カラスミ

     └ 毎年、色々な魚卵でカラスミを作っています...続きを読む

2010'05/23 PETボトル菜園 : PETボトル水耕栽培

     └ 水耕栽培の葉物は、残留硝酸塩濃度が気にな...続きを読む

2010'05/20 最近購入したお買い得チーズ0520他 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2010'05/17 食べるラー油を作ったよ! : 料理

     └ 末っ子が最近話題の桃屋のラー油を買ってき...続きを読む

2010'05/15 トリッパのトマト煮込み : 料理

     └ 久しぶりでトリッパのトマト煮込みを作りま...続きを読む

2010'05/13 筍瓶詰めの2年間長期保存テスト結果 : 筍保存

     └ これまで自家製筍水煮瓶詰めの長期保存テス...続きを読む

2010'05/12 コストルート・ジェノベーゼ初着果♪ : 水耕栽培

     └ ベランダで水耕栽培しているイタリアントマ...続きを読む

2010'05/11 テントウ虫のベビーラッシュ♪ : ベランダ菜園

     └ まずお題の前に ベランダで水耕栽培してい...続きを読む

2010'05/09 自家製カラスミ作り状況0509 : 自家製カラスミ

     └ 毎年の、私のカラスミ作りももう終盤です。...続きを読む

2010'05/05 トマトが開花♪ : 水耕栽培

     └ 今年はベランダで4種のトマトを水耕栽培し...続きを読む

2010'05/04 キノコ栽培経過0504他 : きのこ・山菜

     └ 近所の園芸店で購入したブラウンマッシュル...続きを読む

2010'05/03 鷹の爪苗をPETボトル水耕にセット : PETボトル水耕栽培

     └ 砂培地で育苗中の鷹の爪(栃木三鷹)が、こ...続きを読む

2010'04/30 箱根へ小旅行 : 未分類

     └ 今回は全く食材に関係ない記事です この...続きを読む

2010'04/25 今年も京都筍♪ : 筍保存

     └ 筍と言えば京都産。京都産の筍はやわらかく...続きを読む

2010'04/23 自家製ラルドを作る : 自家製ラルド

     └ ラルドは豚の背脂に塩とスパイスをまぶし数...続きを読む

2010'04/22 最近購入したお買い得チーズ0422 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」と...続きを読む

2010'04/19 自家製カラスミ作り状況0418 : 自家製カラスミ

     └ 魚卵も味の良いブリ卵や鯛卵が出回る時期に...続きを読む

2010'04/16 市場で買った食材、そして料理バトン : 料理

     └ 4/10日(土)朝に久しぶりで府中の卸売...続きを読む

2010'04/12 お宝の魚醤!! : 未分類

     └ 仕事の忙しさが4月になっても解消されず、...続きを読む

2010'04/09 自家製グアンチャーレ経過と自家製ベーコン仕上げ : 自家製グアンチャーレ

     └ [ 第2回目自家製グアンチャーレ経過 ] ま...続きを読む

2010'04/07 キノコ栽培経過0407 : きのこ・山菜

     └ 近所の園芸店で購入したブラウンマッシュル...続きを読む

2010'04/06 当たりました~♪ : 未分類

     └ サントリーのザ・プレミアム・モルツ最高感...続きを読む

2010'04/03 自家苗トマトに花芽がつきました♪ : 水耕栽培

     └ 水耕容器にセットした自家トマト苗のうち、...続きを読む

2010'04/02 第3回、及び第4回自家製カラスミ作り : 自家製カラスミ

     └ 趣味の食材作りの一つとして、毎年12月~...続きを読む

2010'03/30 最近購入したお買い得チーズ0330 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」で...続きを読む

2010'03/29 今期2回目の自家製カラスミ作り : 自家製カラスミ

     └ いよいよ待ちに待ったブリ卵が出回り始めま...続きを読む

2010'03/28 ザーサイを本漬け : 自家製ザーサイ漬け

     └ 近くの産直でザーサイを見つけて、思わず買...続きを読む

2010'03/26 キノコ栽培経過0322 : きのこ・山菜

     └ ブラウンマッシュルームの恨みを椎茸で晴ら...続きを読む

2010'03/25 自家製アンチョビ仕込み 3回目&4回目 : 自家製アンチョビ・魚醤

     └ [ 3回目のアンチョビ仕込み ] 仕事帰り...続きを読む

2010'03/24 自家製グアンチャーレと自家製ベーコンの仕込み : 自家製グアンチャーレ

     └ 先回初めて作った自家製グアンチャーレがか...続きを読む

2010'03/22 いかなごの釘煮 : 料理

     └ 相変わらず仕事の締め切りに追われていて、...続きを読む

2010'03/18 イルカを食す : 料理

     └ 仕事帰りに寄るいつものスーパー、何とこの...続きを読む

2010'03/17 アンチョビー仕込み2回目 : 自家製アンチョビ・魚醤

     └ 仕事帰りに寄るいつものスーパーに、まあま...続きを読む

2010'03/16 江戸の敵は長崎で : きのこ・山菜

     └ 江戸の敵は長崎で! いやなに、ブラウンマ...続きを読む

2010'03/14 2010年水耕容器製作とトマト苗セット : 水耕栽培

     └ 今年の水耕栽培トマトは4株。去年は2株や...続きを読む

2010'03/10 ま~だだよ~!国産活きムール貝、他 : 料理

     └ 日本におけるムール貝の季節っていつなので...続きを読む

2010'03/09 最近購入したお買い得チーズ0309 : チーズ

     └ いつもの「最近購入したお買い得チーズ」で...続きを読む

2010'03/08 4年ぶりのアンチョビー作り : 自家製アンチョビ・魚醤

     └ 何だか又、仕事が押していて、下書きが溜ま...続きを読む

2010'03/04 奥ゆかしいマッシュルーム PART2 : きのこ・山菜

     └ 近所の園芸店の店先で見つけたコップタイプ...続きを読む

2010'03/02 自家製グアンチャーレを作る 完成編 : 自家製グアンチャーレ

     └ 1/20より作っていた自家製グアンチャー...続きを読む

2010'02/27 ホワイトアスパラの2種ソース : 料理

     └ 近所で随分安く売られている生ホワイトアス...続きを読む

2010'02/26 播種後の状況 : 水耕栽培

     └ 2/15日 前日(2/14日)蒔いた種のう...続きを読む

2010'02/25 ザーサイ漬に挑戦&菜の花のリゾット : 自家製ザーサイ漬け

     └ 久しぶりに産直に野菜を覗きに行きました。...続きを読む

2010'02/24 ハモンセラーノ原木の消費経過 : 生ハム

     └ 消費中のハモンセラーノ原木の経過です。こ...続きを読む

2010'02/23 最近購入した格安な輸入食材 : 未分類

     └ 最近購入した格安な輸入食材です。 原産国...続きを読む

2010'02/21 美味しい頂き物 : 未分類

     └ ちょっと記事にするのが遅れてしまいました...続きを読む

2010'02/18 奥ゆかしいマッシュルーム : きのこ・山菜

     └ 色々な方がおやりになっている「もりのしい...続きを読む

2010'02/14 種まき : 水耕栽培

     └ 2月ももう半ば、トマトだけは随分早く種を...続きを読む

2010'02/12 最近購入したお買得チーズ0212 : チーズ

     └ 1/7日に購入したフランス産のブリーチー...続きを読む

2010'02/10 初めて作る自家製味噌 : 自家製味噌

     └ 小さい頃、生家では味噌はいつも自家製。今...続きを読む

2010'02/07 自家製グアンチャーレを作るPART2 : 自家製グアンチャーレ

     └ PART1(塩漬け開始まで)に引き続き、...続きを読む

2010'02/03 トマト発芽苗の状況0203 : 水耕栽培

     └ 砂培地へセットして液肥で育苗中のトマト苗...続きを読む

2010'01/31 魚が安い! : 魚貝類

     └ 最近、魚などが驚くほど安かったりするので...続きを読む

2010'01/29 今期最初のストック用トマトソース瓶詰め製作 : トマトソース

     └ ちょっと記事が前後しますが、近所のスーパ...続きを読む

2010'01/26 トマト発芽その後 : 水耕栽培

     └ 自作の発芽器で発芽したトマト苗はその後、...続きを読む

2010'01/22 自家製グアンチャーレを作る : 自家製グアンチャーレ

     └ 何だかこの所、仕事の締めきりに追われてい...続きを読む

2010'01/20 セメチコリアで作るリゾット3種 : パスタ

     └ セメチコリアは、以前にも記事にした米型の...続きを読む

2010'01/17 芽が出たー♪2010年トマト他 : 水耕栽培

     └ 蒔いていたトマトの種が順調に発芽していま...続きを読む

2010'01/16 今期最初の自家製カラスミの完成 : 自家製カラスミ

     └ 天日干し中だった今期最初の自家製カラスミ...続きを読む

2010'01/14 今期初物の生めかぶ : 魚貝類

     └ 3月頃に出回る生めかぶが、今年はもう出て...続きを読む

 |TOPBack