Edit your comment お料理バトン、なるほど～～と楽しく読ませていただきました！ありがとうございます。１冊の本を擦り切れるまでじっくり作り続けるって、すごく勉強になりますよね。少しずつ失敗が減って行って、最後にはかなり上手につくれるようになって･･･。私もそんな感じでインドカレーを作っていました（どこがフレンチ？笑） 道具もいいものを大切に使うと、ほぼ一生使えますものね。私は包丁だけはすごく大切にしていて（ハガネなので）、使ったらすぐ洗って水分を拭き取るルールを主人に叩き込むのが大変でした（笑） 黒鯛、安いですね。お魚苦手ですが、１年に１回くらい（笑）お魚を買っておろすんですが、去年かおととしに買った三枚卸用のお魚が黒鯛でした。我が家は塩焼きにして（主に主人が）食べましたが、確かに大味なお魚ですよね。生でおつくりにしたら、きっと美味しいのでしょうね～！ しかし市場って････なんか素敵！私も行ってみたいけど、野菜売り場の市場がいいかな（笑） SECRET SendDelete
