Edit your comment ヨーロッパに、塩鱈というめちゃくちゃ塩辛い乾燥させた保存食があるんですが、duckbillさんのこの塩漬けは、乾燥はさせないみたいですね。（ヨーロッパじゃなくて日本にもありそうですが無知でわからないです～）私はこの旨味が凝縮された塩鱈が好きで一度作ってみたいな～と思っていたところでした。 だぶ漬け、焼いたら私も食べられそうだわ。そしてお酒のつまみになりそうだわ(爆)保存食って旨味がギュッと凝縮して、ほんと美味しくなりますよね。魅力的な食材だわ～！ SECRET SendDelete
