Edit your comment 今日は教えてほしいことがありまして・・・ 今回こそは簡易でない保存食を作ろうと、豚ブロックを塩漬けしてあるのですが、duckbillさん的に塩抜きのタイミングはいつでしょうか。 それから干すときの腐敗対策ですが、自家製酵母液と無水エタがあります。無水エタなら除菌でしょうが、酵母液を利用するのは難しいでしょうか。両方使うのは無意味だとは思うんですが、元気な酵母液なので腐敗対策に使えないかと。 SECRET SendDelete
