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小麦粉補充

名古屋の粉友達が粉の聖地と呼んでいる所から又、小麦粉他を補充しました。・・・3/2日 ここからの購入は2度目です(先回はこの記事)。 単価は割高なのですが、1kg単位で買えるのと、扱う種類が多いので、送料を考えると、大変便利です。 購入品は小麦粉1kg/袋単位で、「勇」×3袋、「麺遊記」×1袋、「荒武者」×1袋、「金トビ」×2袋。 そしてそろそろ在庫切れのサンカラット(サゴヤシでんぷんの打ち粉)×1袋、蒙古...

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市場での買い物

クラテッロ(Culatello)類の仕込み会で使う国産豚後足原木を手配しに、いつもの市場へ行ってきました。・・・1/18日 折角の市場ですから、色々買って来ました。 ついでに買ってきたのは、細葱、すきみ鱈、山くらげ、煮干しクズ(100円/袋×2)、ピンクペッパー、北海道産大豆とよまさり2kg(下写真)。 すきみ鱈はパスタやスープに我が家では大活躍なのですが、在庫が無くなってきたので補充です。 基本無化調...

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海塩補充

20kg単位で購入していた我が家のイタリア海塩EGADI(トラパーニ塩田の塩)が、底をついて来たので、再度仕入れました。 勿論、又20kg(10kg袋×2)です(下写真)。 ※置いた携帯は大きさ比較のため。 これまでこのEGADI を購入したのは、2015年1月、2018年1月の2度で、何れも20kg単位。 そして今回ですから、きっちり3年でこの20kgを消費している勘定です。 「え~!それって塩分取り過ぎじゃ...

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初詣

新型コロナウイルスが爆発的に増えつつあるこの状況。 いくら初詣といっても密はいやなものだから、空いてる時にと、2日の3時過ぎになってようやく出かける事にしたのです。 ルートは昨年同様。 我が家の方式は、「下手な鉄砲も数打ちゃ当たる」 という罰当たり方式ww 散策を兼ね、我が家を出て、最終目標の武蔵の国の一の宮である小野神社まで、途中にある神社を網羅して、1神社たった100円のお賽銭でお願いしまくるという...

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パストリーゼ77の1斗缶が通常値段で買えた。

駅前のスーパーにパストリーゼ77の一斗缶(17.2リットル)が、コロナ騒動前の通常値段で置いてあったので、即買いしました。 値段は8,800円(税込9,504円)(下写真)。・・・10/7日 我が家は生ハム作りや他の保存食を色々作っているので、普段からパストリーゼ77は欠かせないヘビーユーザー。 500ml容器をチマチマ買っててはいられないので、5L容器のものを2セット(10L)で購入しています。 なので今回の...

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金麦の 「絶対貰えるあいあいカレー皿」を貰ったよ

我が家はビールはプレモル、第3のビールは金麦と決めています。 家内がその金麦の点数シールを集めて、金麦の 「絶対貰えるあいあいカレー皿」 に申し込んでいたようで、この日届いたのです(下写真)・・・9/17日 開けてみたら紺色と白色のカレー皿。 おぉ!この紺色の皿は中々いいですね~♪(下写真) 折角カレー皿なので、カレーを盛り付けてみました。 中々の映え具合ww(下写真) この皿も白い...

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金麦キャンペーン商品が届いたよ♪

ピンポーン!と宅急便の配達が来て、「あれ!今日は特段あてがないけどなぁ」っと受け取ってみたら、サントリー金麦マークの荷物が2口(下写真)。・・・8/3日 あぁ、そうかぁ~! 我が家はビールはプレモル、第3のビールは金麦と決めていて、それぞれの缶に貼っているシールを、家内がせっせと応募しているのですが、そういえばこの前どれを貰うか選ばされたような。 確か金麦の、「絶対もらえる!あいあい皿202...

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コストコでの買い物

パスタに使うパルミジャーノ・レッジャーノが切れて、コストコに買いに行きたいけれど、混んでいたら新型コロナウィルスが嫌だなぁとずっと躊躇していました。 グラナパダーノで代用していたけれど、それも無くなり、パルミジャーノ・レッジャーノの残った皮から極限まで削ったりしてたけれど、それももう限界。 意を決して久しぶりにコストコに行きました。・・・7/11日 購入してきたチーズは、パルミジャーノ・レッジャー...

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超特大鮫皮おろしを作る

2019年の8月にわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔した際、お友達のスズ犬さんから、鮫皮おろしが作れる乾燥鮫皮と銅の鋲を頂いていました(下写真)。 直ぐに板材はHCに行って買って来たし、電動ジグソーややすり等の大工道具は皆揃っているのですが(何せ木工旋盤まであるのです)、大工仕事はもうずっとご無沙汰しているので、始めるとなると何だかハードルが高い(笑)。 そうしている内に年も超えてしまいました...

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市場での買い物

今年のクラテッロ(Culatello)仕込み用の国産豚原木の手配がてら、市場で買い物をしてきました。・・・1 /6日 とても格安で特売していた国産ウズラ缶が、まだ4缶残っていましたので、4缶とも即買い。 他に国産豚バラ軟骨1kg。 そして自家製味噌仕込み用北海道産とよまさり1kg×2袋(下写真) ウズラ缶はこの記事の時からの特売ですから、随分売れずに残っていたものです。 国産のズラ卵缶は高いですから、...

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