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主に食材な備忘録

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きのこ・山菜 2/10

山菜の季節

週末散策中に酷い捻挫をしてしまって、歩けないものだから部屋に引きこもっている時に、家内が今年の初ハリギリを採取してきました。・・・4/15日 ハリギリスポットは沢山あるのだけれど、家内が知っている個所は少しだけなので、採れた量はほんのひとつまみ(下写真)。 夕食に、順当に天婦羅で頂きました(下写真)。 春の味♪ 駅前のショップの山形県食材コーナーに、アマドコロが売られていたと、...

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土筆の季節他

3月に入ってまだ間もない頃に、名古屋のお友達が沢山土筆を採っていたものだから、随分早いなぁ・・と驚いたのです。 このブログの土筆採り始めの記事を調べてみると、   2018年度 3/24日 土筆の季節   2017年度 4/10日 続48・野のキノコ   2016年度 3/26日 土筆の季節   2015年度 3/22日 土筆の季節 と3月後半ですから、今年は随分早い。 3/9日に半信半疑で自宅回りをチェ...

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原木舞茸を収穫♪

北のベランダの大型プランターに伏せ込んで3年目の舞茸原木。 昨年に引き続き、無事舞茸の発生を確認してから日毎の成長をチェックしていました(この記事)。 発生確認から8日目・・・10/3日。 これ以上に成長は見込めそうもないので、固くならないうちにと、全ての舞茸を収穫しました。 昨年の発生は1株だったけれど、今年は3株発生しています。 「去年より増えたー!」っと喜んでいたのだけれど、昨年は1株で300....

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原木舞茸が今年も発生♪

Miyakoさんから頂いて、3年前に北側ベランダの大型プランターに伏せこんでいた舞茸の原木(この記事)、昨年に続き今年も無事発生を確認♪(昨年のはこちら)。 発生したのは3ヶ所。 この出来そこないのウミウシみたいなモコモコが、短期の内にマイタケになっていくのだな(下写真2枚)。・・・9/25日 さて、その1日後・・・9/26日 ほら!大分大きくなった(下写真2枚)。 で、さ...

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続55・野のキノコ

常々キノコに詳しくなりたいと思っているので、それが食べられるキノコであろうと、食べられないキノコであろうと、散策に見かけたキノコは写真を撮って、知らないキノコなら後でNETや図鑑で調べ、できるだけ何のキノコであるか推定をしています。 時々は山菜も加わります。 勿論、推定できなかったり、推定間違いだったりすることも多い筈です。 掲載したキノコや山菜のそんなケースで、正しい名前をお判りの方がおられまし...

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続54・野のキノコ

常々キノコに詳しくなりたいと思っているので、それが食べられるキノコであろうと、食べられないキノコであろうと、散策に見かけたキノコは写真を撮って、知らないキノコなら後でNETや図鑑で調べ、できるだけ何のキノコであるか推定をしています。 時々は山菜も加わります。 勿論、推定できなかったり、推定間違いだったりすることも多い筈です。 掲載したキノコや山菜のそんなケースで、正しい名前をお判りの方がおられまし...

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土筆の季節

この日(3/24日)は週末の散策日。 山に行きたかったのだけれど、ちょっと右膝を壊しているものだから、10km程度の平場の散策にしたのです。 最寄りの駅に向かう途中で土筆を見つけたので、帰りに摘もうと考えていました。 でも散策の途中で沢山の土筆を見つけてしまいました。 ものの10分位でレジ袋にどっさり。 帰りに摘もうとしていた自宅回りの土筆は、流石にもういらない! 自宅に帰ってから、摘んで来た土筆を新...

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続53・野のキノコ

常々キノコに詳しくなりたいと思っているので、それが食べられるキノコであろうと、食べられないキノコであろうと、散策に見かけたキノコは写真を撮って、知らないキノコなら後でNETや図鑑で調べ、できるだけ何のキノコであるか推定をしています。 時々は山菜も加わります。 勿論まだ知識不足ですから、推定できなかったり、推定間違いだったりすることも多い筈です。 掲載したキノコや山菜のそんなケースで、正しい名前をお...

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続52・野のキノコ

常々キノコに詳しくなりたいと思っているので、それが食べられるキノコであろうと、食べられないキノコであろうと、散策に見かけたキノコは写真を撮って、知らないキノコなら後でNETや図鑑で調べ、できるだけ何のキノコであるか推定をしています。 時々は山菜も加わります。 勿論まだ知識不足ですから、推定できなかったり、推定間違いだったりすることも多い筈です。 掲載したキノコや山菜のそんなケースで、正しい名前をお...

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続51・野のキノコ

常々キノコに詳しくなりたいと思っているので、それが食べられるキノコであろうと、食べられないキノコであろうと、散策に見かけたキノコは写真を撮って、知らないキノコなら後でNETや図鑑で調べ、できるだけ何のキノコであるか推定をしています。 時々は山菜も加わります。 勿論まだ知識不足ですから、推定できなかったり、推定間違いだったりすることも多い筈です。 掲載したキノコや山菜のそんなケースで、正しい名前をお...

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