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主に食材な備忘録

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ベランダ菜園 2/32

トマト苗を定植

締め切りに終われていた仕事がやっと無事終わり、溜まっていた私事の方を順番に片付けています。 トマトの定植もその一つ。 自家苗も大分育ってきて、本葉が9枚程、本来なら半月前位からいつでも定植可能であったのだけれど時間が取れず、そのままズルズル日延べしていました(下写真)。 早くから収穫しようと挿し芽苗(下写真)も育てていたけれど、定植の時間が取れずにいたうちに実生苗がここまで大きくなってしま...

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シクラメン

3年前にポメマルさんに頂いた鉢植えのシクラメン。 頂いた時は、沢山の花が中心に揃って咲いていてとても立派だったのだけれど(この記事)、翌年は花数も数個だけで、それも真ん中ではなくバラバラ(笑)。 元々花より団子の口なので、花を育てるのは苦手なのだけれど、気になるものだから、何故だー!と色々調べた結果、「葉組み」なる作業が必要だったことが判りました。 シクラメンは勝手に真ん中に揃って咲くと思っていた...

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トマト育苗経過

トマトのスポンジ苗を砂培地にセット(この記事)して10日経過。 殆ど変わっていないように見えるけれど・・・(下写真) でもよく見たら、本葉が出てきています(下写真)。 本格的な温室でもない限り、早い時期の育苗はなかなか難しいのです。 暖かい室内に置いておけば、日照不足で徒長苗になるし、無理やり寒い外に出せば低温障害で駄目になる。 取りあえず例年通り、ベランダのコーナーに簡易温室...

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2018年度トマトの播種、発芽、砂培地セット

ベランダの水耕トマトを撤収すれば(この記事)、もう今年のトマトの準備の時期。 トマトってほんとに周年栽培です。 ・・・ということで、例年通り何年も使いまわしている100均のピルケースに、キッチンペーパー(不織布のタイプ)を敷いて湿らせ、自家採取の種をセットしました(下写真)。・・・1/20日 下写真でEGは緑系トマトのエバグリーン(Evergreen)、GWは白系トマトのグレイトホワイト(Great White)、SMはレ...

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トマト撤収です

南向きのベランダの1間幅でトロ箱水耕栽培しているトマト類の状況です。 12/31日 少し色づき始めたサンマルツァーノ(San Marzano)を20個(941.0g)収穫(下写真)。 寒いこの季節、色づき始めたら室内追熟に切り替えた方が、早いし、鳥にも突かれなくて一石二鳥。 1/6日 緑系トマト、エバグリーン(Evergreen)を2個(263.0g)収穫(下写真)。 ところで、12/20日に収穫した下写真左...

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ベランダ水耕トマトの状況1224

南向きのベランダの1間幅でトロ箱水耕栽培しているトマト類と、コーナー半間幅でPETボトル水耕栽培しているペッパー類の収穫状況です。 12/2日 コストルート・ジェノベーゼ(Costoluto Genovese)を4個(268.5g)、サンマルツァーノ(San Marzano)を1個(82.9g)収穫(下写真)。 12/4日 緑系トマトのエバグリーン(Evergreen)を2個(215.5g)、白系トマトのグレイトホワイト(Grea...

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ベランダ水耕トマトの状況1201

南向きのベランダの1間幅でトロ箱水耕栽培しているトマト類の収穫状況です。 11/21日 コストルート・ジェノベーゼ(Costoluto Genovese)を3個(175.3g)収穫(下写真)。 11/23日 コストルート・ジェノベーゼを1個(52.8g)収穫(下写真)。 鳥に突かれないように少し早採りだけど、室内に置いておけば室内で追熟してこんなに真っ赤に完熟します(下写真)。 後は完熟してるのから...

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ベランダ水耕トマトの状況1119

南向きのベランダの1間幅でトロ箱水耕栽培しているトマト類と、コーナー半間幅でPETボトル水耕栽培しているペッパー類の収穫状況です。 10/30日 コストルート・ジェノベーゼ(Costoluto Genovese)を2個(153.0g)収穫。 11/9日 コストルート・ジェノベーゼを2個(133.8g)収穫。 ペッパー類はフィッシュ(Pepper Fish)を4本収穫。 ペッパー類は油断してシオシオにしてしまい、撤収し...

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ベランダ水耕トマト&ペッパーの状況1018

南向きのベランダの1間幅でトロ箱水耕栽培しているトマト類と、コーナー半間幅でPETボトル水耕栽培しているペッパー類の収穫状況です。 8/10日 サンマルツァーノ(San Marzano)を3個(302.5g)、グレイトホワイト(Great White)を1個(244.5g)収穫。 ペッパー類はチレ・アルボルを6本収穫。 8/12日 サンマルツァーノを1個(70.7g)、グレイトホワイトを1個(203.0g)収...

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ベランダ水耕トマト&ペッパーの状況

南向きのベランダの1間幅でトロ箱水耕栽培しているトマト類と、コーナー半間幅でPETボトル水耕栽培しているペッパー類の収穫状況です。 6/28日 調理で使いたかったので、カイエンペッパー(Cayenne pepper)を青唐辛子状態で3本収穫。 青唐辛子は辛さも鮮烈で香りも高く、サルサやカレーに使い勝手が良いです。 7/9日 ハラペーニョ(chile Jalapeño)を1本、カイエンペッパーを3本、青唐辛子状態で収...

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