シシリアンルージュ収穫状況

その後の収穫は

　　８／２４ 　５個(累計１４０個)収穫
　　８／２９ 　７個(累計１４７個)収穫
　　８／３０ １３個(累計１６０個)収穫
　　８／３１ 　３個(累計１６３個,８月累計９０個)収穫

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巨大サザエ

１個６６０ｇの巨大なサザエが７００円と安い。今日はこれを刺身にして一杯。

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ベーコン用豚バラ

自家製ベーコンのストックが残りわずかになったので、またベーコン用に豚バラを仕込む。先回作ったのが半年分 の筈だが消費が早すぎ。
これまでは品質に定評があるデンマーク産だが、最近はデンマーク産がなかなか手に入らず、これはアメリカ産４．８ｋｇ。この サイズが豚一頭の片腹分。
いつものように３等分してハーブ塩で２週間程漬け込む。

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シシリアンルージュのトマトソース

トマトソース用に冷凍していたシシリアンルージュ１号＆２号からの収穫１．９６ｋｇ。少しづつの収穫だった けれど、チリも積もれば何とやらで、こうしてみると結構な量。今日はこれをストック用の自家製トマトソースに仕上 げる。

で、いつもの３００ｃｃ保存瓶(４ダース追加購入した)で 長期保存仕様にジャスト５瓶完成。今年になってからの製作瓶数は延べ ４８瓶（前回）となった。
でも肝心の味が途中の味見では思ったより美味しくない。酸味がかなり強く、もともと酸味が欲しいと思っている のでそれは歓迎なのだが、甘みが殆どなく、酸味だけというのは何ともバランスが悪い。途中で生食で味見したと きは甘みも酸味もとても良いバランスだったのに、何時からこんなに酸味だけになったのだろうか。使うときはス トック中の他のトマトソースと合わせて使えば、問題ないだろうが、せっかくの完全自家製ソースだし、シシリア ンルージュ１００％ソースなので、期待が大きかっただけにちょっと残念。

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シシリアンルージュ収穫状況

　　８／１６ １０個(累計１１６個)収穫
　　８／１７ 　７個(累計１２３個)収穫
　　８／１９ 　９個(累計１３２個)収穫
　　８／２３ 　３個(累計１３５個)収穫

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ＰＥＴボトル栽培ハバネロ

ＰＥＴボトル栽培のハバネロ、落花も多いけど続々着果中。(前回)

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シシリアンルージュ

バケツ水耕中のシシリアンルージュ１号＆２号。暴れまくってベランダは格好な日陰に。２株で８リットル/１日 くらい液肥を飲む。その割には収穫量はまだまだだ。

　　８／０４、５個(１号累計７３個、２号累計９個)収穫
　　８／０６、５個(累計　８７個)収穫
　　８／０９、６個(累計　９３個)収穫
　　８／１１、３個(累計　９６個)収穫
　　８／１３、５個(累計１０１個)収穫
　　８／１４、５個(累計１０６個)収穫

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ＰＥＴボトル菜園

ＰＥＴボトル菜園もみんな大株になってきた（前回状態）。
コーナーから右へ、青シソ。スィートバジル、セロリ、ハバネロ、イタリアンパセリ、ハバネロ、コーナーから左へ、キャベツ、 スィートバジル。

その中のハバネロ

そのＰＥＴボトルのハバネロが現在開花真っ最中。綿棒で受粉のお手伝いをしているが、ハバネロは落花しやすいので、 どれだけ着果するか。ちなみにこのハバネロはスーパーで買ったハバネロから種をとって、発芽させたものだ。 （前回）

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シシリアンルージュ&レタス菜園

バケツ水耕中のシシリアンルージュ１号＆２号。枝が縦横無尽に入り乱れてどれが１号でどれが２号やらとんと 判らなくなってきた。

８／０１夜 ４個(１1号累計７１個、２号累計６個)収穫

一方こちらはレタス菜園

リーフレタスは欠きとっても、欠きとっても縦横無尽。ほんとレタスは良く採れる。

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