FC2ブログ

主に食材な備忘録

Archive

2009年01月01日 1/1

年越し蕎麦そしてお雑煮

一年の終わりはやっぱり年越し蕎麦。いつもの鴨南蕎麦を作る。色々やる事もあるので、残念ながら手打ちではない。 世相は大変な状態になりつつあるけれども、それでも来年もいい年でありますように。 燻製用に仕込んでいるスペイン地鶏の塩抜きやら、ボイルやらをやって、そして一眠り。迎えた元旦の朝は、雲一つない快晴だ。ぜひともこの天気のような晴れ渡った一年になって欲しい。 そして一年の初めはやはりお雑煮から。...

  •  0
  •  0