FC2ブログ

主に食材な備忘録

Archive

2009年05月07日 1/1

今期14回自家製カラスミ製作他

今期最後(14回目)の自家製カラスミ製作 今期14回目の自家製カラスミは良サイズのブリ卵2腹を使っての製作で、日程的にもこれが今期最後の製作となる。以降は店頭で魚卵を見ても決して誘惑されないゾ  ・・・たぶん(;^_^A 。 高知県産天然ブリの卵、298円/1腹が2割引きで238円。なので2腹を576円でゲット(4/29)。サイズ、鮮度とも申し分ない。 いつものように塩水中で、デザイナーズカッター(10...

  •  8
  •  0