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主に食材な備忘録

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2009年07月05日 1/1

まだまだ我慢のコストルート・ジェノベーゼ他

コストルート・ジェノベーゼ(Costoluto Genovese)がかなり色づいてきた(下写真)。 他のトマトならもう収穫しても良いのかも知れないが、収穫したい気持ちをぐっと堪えて、コストルート・ジェノベーゼはまだまだ我慢。 収穫はもっともっと信じられないくらい真紅になってから。 サンマルツァーノ・ルンゴ(San Marzano Lungo)もようやく赤くなり始めた(下写真)。 少しジャングル化が始まったトマトの全貌(下写真)...

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