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主に食材な備忘録

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2009年07月10日 1/1

冷凍庫から大物発掘!

冷凍庫の大奥にずっと忘れられていた大物、1.3kgのオーストラリア牛のムキ舌丸ごと一本。 当家の家内、これを奥にしまったまま、後から、後から物を詰め込むものだから、もう殆ど出せくなって、記憶からも遠ざかっていくし・・・。 今回はおぼろげな記憶が突然、食い意地とともに蘇って、何とか発掘に成功した(笑)。 これは、安く入手できる機会があって、何本かまとめて仕込んだものの最後の1本。 何時から入っていた...

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