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主に食材な備忘録

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2009年11月17日 1/1

ハバネロ乾燥

ベランダのPETボトル水耕栽培で、このところ収穫したハバネロと鷹の爪(栃木三鷹)を長期保存のため、布団乾燥機を使った自作ディハイドレーターで、乾燥させました。 この自作ディハイドレーターは、ブログの最初のページから登場する当ブログの人気(というより爆笑?)アイテムです。 ハバネロは肉厚なので、丸ままでは中々乾燥しません。なので普通サイズは縦4つ割り、小サイズは2つ割りにします。 この4つに割った1...

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