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主に食材な備忘録

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2010年03月22日 1/1

いかなごの釘煮

相変わらず仕事の締め切りに追われていて、下書きは溜まる一方で、随分遅れ遅れのアップになってしまいました。 ブログでお友達のkuishinbouさんから、手作りのいかなごの釘煮を頂きました(下写真)。・・・3/13日 kuishinbouさんは神戸の方で、神戸では、このいかなごの釘煮が2月下旬~3月下旬位までの短い期間に、多くの家庭で一斉に作られ、まさに神戸の風物詩になっているようです。 調べてみると、もともとこの釘...

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