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主に食材な備忘録

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2010年11月21日 1/1

今年も干し柿を作ったよ♪

干し柿がとても好きなものですから、今年も干し柿を作っていました。 今秋の第1弾はご近所さんから頂いた柿での干し柿作りでした。 毎年木に成らせたまま鳥の餌になっているので、家内が訊ねた所、採って利用してくださいと頂きました。 全部で96個ありました(下写真)。・・・10/17日 何と言う種類の柿か判りません。 早速皮を剥いて、自作の干し柿吊るし器(これは丈夫なハンガーの下に何列にも竹棒を並行に吊る...

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