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主に食材な備忘録

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2011年01月18日 1/1

市場で購入した食材0115

いつも行く市場(大東京綜合卸売センター)で購入してきた食材です。・・・1/15日(土) 国産黒毛和牛の切り落とし、500gで1150円とお買い得 結構な霜降りですが、表面だけが良いお肉で、中は普通だったりするような誤魔化しパックではなく、大抵はちゃんと中までずっとこの状態です。 我が家ではBSEの問題からあまり牛肉は食べないのですが、この切り落としはお気に入りでちょいちょい購入しています(下写真)...

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