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主に食材な備忘録

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2012年05月25日 1/1

ヤングコーン

いつも行く近所の八百屋さんにヤングコーン(ベビーコーン)がありました。 一袋に20本くらい入ってたったの100円! 思わず2袋買ってきました(下写真)。 トウモロコシは大抵一株に1本(地力があれば2本)にするので、間引いたものがヤングコーンです。 60坪程のお百姓さんの畑を借りて家庭菜園をやっていた時は、そのまま捨てて畑の肥やしにしていたのだけれど、これが存外に美味しいことに気が付いてからは、季節...

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