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主に食材な備忘録

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2013年11月07日 1/1

干し柿作り第2弾

近所のスーパーに干し柿用の甲州百目柿が出ていました・・・11/5日。 1箱に6kg(22個)入って1680円は随分お買い得。 迷わずゲットして、今年の干し柿作り第2弾は甲州百目柿22個です(下写真)。 いつもの通り、皮を剥いて、自作の干し柿吊るし器に吊るし、表面をアルコールスプレーで殺菌し、表面を乾かすために一晩扇風機乾燥。 翌日、ベランダに干しました(下写真)。 これで、第1弾と合わせて...

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