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主に食材な備忘録

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2013年11月11日 1/1

市場での買い物

10/12日 久しぶりでいつもの市場へ買い物に行きました。 この翌日早朝に白樺湖山荘でのオフ会に出かけるので、何か鮮魚の良さげなやつと牛タンが目的だったのです。 型の良い活け締めヒラメがあったのでゲット。1.37kg有りました。 これは5枚に下ろした後、昆布締めして山荘に持ち込みました。 他に在庫補充用として、親丸鶏1羽、豚白モツ1kg、豚ガツ1kg、鶏腿肉500g(下写真)。 ここで買える1本ま...

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