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主に食材な備忘録

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2014年01月31日 1/1

きのこ同好会の総会に行ってきました

昨年から東京きのこ同好会に入っています。 この日(1/26日)はその東京きのこ同好会の総会&講演会があったのです。 講演会の演題は「地下生菌から探る、キノコの形と系統の関係」です。 地下生菌と言えばトリュフ! 国内でも黒トリュフも白トリュフも採れることを知ってから、昨年は色々探したのだけれど、皆目見つかりませんでした。 一度でも見つけると、取れそうな所に感も働くのですが、最初の1個を見つけるのが至...

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