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主に食材な備忘録

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2014年07月03日 1/1

カレー色々

賄い昼食等で作った色々なカレーのシリーズです(前回は変わりカレー3種)。 近所の八百屋さんで大根が安かったので買ったのです。 以前、熊本の丸干し大根(輪切りの干し大根)を食べて、美味しかったのを思い出したものだから、この日はこの大根で輪切りの干し大根を作ってみました。 輪切りにした大根を串に刺して、自作ディハイドレーターで乾燥(下写真) 干しあがったら、大根丸々一本がたったこれだけ!(下写真...

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