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2014年11月07日 1/1
今年も干し柿作り第１弾
今年も近所のスーパーに干し柿用の甲州百目柿が出始めました。 我が家は毎年２００個以上干し柿を作っています（昨年は２６３個）。 最近は粉の吹かせ方もうまくいくようになり、真っ白に粉を吹いた干し柿が出来るようになりました（これとか）。 １度に２００個も皮を剥くのでは大変ですから、我が家は八百屋さんで見つけ次第購入し、何回にも渡って干し柿作りをします。 この甲州百目柿は５ｋｇ箱（２０個入り）でした（下写...
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2014/11/07 (Fri) 12:27
CATEGORY 食材乾燥