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主に食材な備忘録

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2015年05月08日 1/1

カレー色々2

賄い昼食等で作った色々なカレーのシリーズです(前回はカレー色々)。 年数回行われているわらびさんの白樺湖山荘オフ会の2012年夏のオフ会でカイエさんがお作りになった山椒カレー(この記事)なるものが眼から鱗だったのです。 何故ならカレー類のスパイスと山椒は別系統のスパイスと思い込んでいたので、山椒でカレーを作るという発想は全くなかったのですナ。 成る程これは有りだ!と判った瞬間から色々アイディアが湧い...

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