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主に食材な備忘録

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2015年05月22日 1/1

大きな真鱈の頂き物

少し前の記事になります。 2/13日にPandaさんから大きなオスの真鱈を頂いたのです。 測ってみたら77cm、5.2kgもありました(下写真)。 これは新潟県の粟島の真鱈で、Pandaさんには昨年も頂いたのです。 私は元々真鱈好きだったのですが、この粟島の真鱈は真鱈の概念が変わる位美味しいものだったのです(昨年の記事)。 このお宝真鱈を又今年も頂いて、何だかもう飛び上がりたいくらいでした♪ヾ(●⌒∇⌒●)...

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