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主に食材な備忘録

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2016年06月06日 1/1

マイタケ原木栽培

白樺湖オフ会でMiyakoさんに自家製のマイタケ原木を頂いたのです(この記事)。 頂いたマイタケ原木はきれいに菌糸で覆われています。 Miyakoさんはキノコ先輩です。 凄いゾ!マイタケの原木まで作っちゃうんだ~。(@o@ !! そう言えば、やはりキノコ先輩のFujikaさんもマイタケ原木を作っています。 なかなか採れない幻の天然マイタケ。 市販で出回る菌床栽培のマイタケとは味も食感も、勿論値段も雲泥の差。 これは原木物...

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