FC2ブログ

主に食材な備忘録

Archive

2016年08月29日 1/1

2016年度自家製味噌の完成♪

8月ももう末、冷房をかけない室内に置いていた自家製味噌は、この夏の酷暑で一気に発酵が進んですっかり色も濃くなり、もう十分と思われたので、完成させることにしました(下写真)。 袋を開けてゴムベラで一通りかき混ぜてみたら、いい感じ。 ホラ♪ もうこんな美味しそうな味噌になっています(下写真)。 完成させると言っても、当面消費する分をタッパウエアに入れ、残りをZIPロックに小分けして...

  •  6
  •  0