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主に食材な備忘録

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2017年06月25日 1/1

今年も梅酒を仕込んだよ♪

今年も梅酒を仕込みました。・・・6/13日 と言っても、我が家では梅仕事は家内の役目。 今年もブランデーを使った梅酒で、梅は紀州の青梅です(下写真)。 私のお手伝いは、今年の砂糖の分量はどれがいいか、これまでの梅酒の味から決めること。 取りあえず、ここ4年分の梅酒を出してきました。 奥左から右へ2013年度梅酒、2014年度梅酒、手前左から右へ2015年度梅酒、2016年度梅酒(下写真)...

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