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主に食材な備忘録

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2017年06月27日 1/1

中華麺を手打ち

白樺湖の「山菜の会」で、Kさんの自家製中華麺と自家製ソースで作る焼きそばをご馳走になったのです。 何とも素晴らしいその力作を頂きながら・・・・そう言えば我が家にも、入手してから封も切らないで1年以上放置している粉末かん水があったなぁと、思い出したのです。 で、後日。 その粉末かん水、一年以上放置した割には、左程捜索もせずに、すぐ見つかりました(下写真) 見つけたら、すぐ打って見たくなる...

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