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主に食材な備忘録

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2018年02月27日 1/1

手打ち麺 2018 No.5

2/24、25日と「クラテッロ仕込みin安城」で名古屋&安城に行っておりました。 このクラテッロ仕込みの方は後日別記事にするとして、こちらは味噌煮込みうどんの記事です。 安城から東京への帰りはわらびさんの車に同乗させて頂いたのですが、大事に使っていた豆味噌の在庫(この時に購入)が切れてしまったものだから、一旦岡崎SAに寄って頂き、八丁味噌を購入してきたのです。 写真は後日のものなので、まるや八丁味噌の...

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