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主に食材な備忘録

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2018年03月21日 1/1

手打ち麺 2018 No.6

締め切りだった仕事がようやく無事終わりました。 今月は決算期なので、遅れる訳にもいかず、ブログの記事を書く時間が取れず、更新間隔が空いてしまいました。 ちょっと前の記事になります。 天気は良かったがちょっと寒いこの日は暖かい昼食が食べたくて、カボチャは無かったけれど猪を入れた野菜たっぷりの手打ちほうとうにしたのです。・・・3/10日 ほうとうは、打った生麺をそのまま汁に入れて煮込むのですから塩無し...

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