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主に食材な備忘録

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2018年08月11日 1/1

メバチマグロ赤身の漬け握り

この日(8/5日)は駅前のスーパーでマグロが20%引きの日。 良さそうなメバチの赤身の柵を買って来ました。 切っつけて漬けにし、夕食に握りました。 メバチマグロ赤身の漬け握りが、切っつけの両端ぎれ2貫を入れて全22貫(二人前)(下写真) なお酢は赤酢(美濃三年酢)を使用。 茶色のシャリになるけれど、味はいいですね♪ 本日から暫く小旅行に出かけます。 下のランキングに参加しています。記事がまあ...

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