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主に食材な備忘録

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2019年01月11日 1/1

毎年末恒例のコンニャク作り

昨年末の記事が続きます。 これはおせち用に毎年作っている自家製こんにゃくの記事。 所用で外出した際、産直で3年玉のコンニャク芋を見つけ購入していました(この記事) そのコンニャク芋の一部を使って、昨年末にコンニャクを作ったのです。・・・12/27日 コンニャク芋100%で作った自家製コンニャクは市販のコンニャクと食感が違って、大変美味しいのです。 市販のコンニャクは噛んだ断面がつるっとしている感...

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