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2019年06月04日 1/1
自家製麺2019 No.27～No.29
2019 No.27の自家製麺は、No.26に引き続き生パスタです。 ピチ(Pici)はトスカーナ州の生ロングパスタになります。 ○2019 No.27 ピチ(Pici) ２人前 オーション 200g、水104g(52%)、塩5g、オリーブオイル大匙１ ※手打ち麺は１年通しのロットナンバーを入れています（2019 No.26はこの記事） この記事はパスタ記事（この記事）に掲載しましたので、詳細はそちらを閲覧してください。 ○2019 No.28 ザルうどん ２人...
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2019/06/04 (Tue) 12:00
CATEGORY 手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）