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主に食材な備忘録

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2019年07月12日 1/1

羊のカレーと山羊のカレー

こちらは2017年の10/3日に作ったカレーで、未掲載だったもの。 冷凍で在庫していたコストコで購入したラムブロックの使い残りを、そろそろ使い切りたいと作ったカレーです。 [ ラムカレー、北インド風仕立て ] スタータに使ったホールスパイス。  シナモン、グリーンカルダモン、クローブ、ブラウンマスタード、クミンシード 鍋にオリーブオイル、砕いたシナモン片、割りを入れたグリーンカルダモンホール4、5個を入...

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