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主に食材な備忘録

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2019年08月21日 1/1

オーションを使った中華麺(自家製麺2019 No.43)

少し前の記事です。 いつもの賄い昼食で汁無し担々麺を作ったのです(下写真)。・・・7/22日 味は相当美味しかったのだけれど、麺自体は普通の市販中華麺。 美味しい分、これが自家製麺なら、どれだけ美味かったろうと何とも残念だったのです。 余りにも後悔が残るものだから、3日後に自家製中華麺を打ち、リベンジをしてみました。・・・7/25日 汁無し担々麺は濃厚ですから、強い麺でも負けない筈。 そ...

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