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主に食材な備忘録

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2019年10月12日 1/1

少し早いキノコ探索とビンテージなオールドイタリアワインを楽しむ会

9/14日~9/16日の間、又わらびさんの白樺湖山荘にお邪魔していました。 今回は「少し早いキノコ探索とビンテージなオールドイタリアワインを楽しむ会」。 14日朝に市場に寄って魚を仕入れてから出発したけれど、11時ちょい過ぎには山荘に到着。 きのこも随分楽しみにしていたけれど、今年はきのこが発生していな~い。 山荘回りを探索したけれど、ヒメベニテングタケや(下写真)、 フクロツルタケ(広義)...

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