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主に食材な備忘録

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2019年10月18日 1/1

低温調理器で作る鶏ハム

家内が鶏の胸肉が安売りしていたと買って来ました。 そんなに沢山どうするの?と聞いたら、鶏ハムを作るんだと。 我が家は、娘が鶏ハム好きなものだから時々鶏ハムを作ります。 んん・・・・・そう言えば、 低温調理器を買って(この記事)1年近くになるけれど、鶏ハムは低温調理器で作ったことがなかったなぁと気付いたのです。 このところ綺麗なピンク色のチャーシューを低温調理器で作ることはトライしていたけれど(この...

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