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主に食材な備忘録

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2020年01月19日 1/1

10年前のタケノコ瓶詰め

これも去年の未投稿記事で12/31日のことです。 お節の炒り鶏に使う筍、塩漬け筍は塩抜きに時間がかかるので、瓶詰があったかどうか探したら、とんでもない物が発掘されましたww 京都のフィノさんから特別に分けて貰っていた京都産の朝堀筍を水煮瓶詰めにしていたもの。 まだ1瓶残っていたんだ~(下写真)。 ラベルをみたらもうあれから10年ですね(下写真)。 ブログで紹介した筍やトマトソースの...

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