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主に食材な備忘録

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2020年01月26日 1/1

市場での買い物

今年のクラテッロ(Culatello)仕込み用の国産豚原木の手配がてら、市場で買い物をしてきました。・・・1 /6日 とても格安で特売していた国産ウズラ缶が、まだ4缶残っていましたので、4缶とも即買い。 他に国産豚バラ軟骨1kg。 そして自家製味噌仕込み用北海道産とよまさり1kg×2袋(下写真) ウズラ缶はこの記事の時からの特売ですから、随分売れずに残っていたものです。 国産のズラ卵缶は高いですから、...

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