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2020年08月10日 1/1
消費中の原木生ハム状況
現在消費中の自家製原木生ハムの状況です。 お酒のツマミ（白カビサラミやミラノサラミ、クラテッロ(culatello)、フィオッコ（Fiocco）など、どれも自家製）があり過ぎて、原木生ハムの消費が中々進みません（笑）。 それでも先回の状態から所定のところまで切り進め、上下入れ替えして反対側から斬り始めました（下写真）。・・・７/３０日 ここからなら、通常あと１ケ月で完食というところだけれど、前述のようにお酒のツマミ...
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2020/08/10 (Mon) 08:00
CATEGORY 生ハム