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主に食材な備忘録

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2023年03月04日 1/1

自家製ソーセージ作り

少し記事が前後します。 1/22日にわらび亭(わらびさん宅)で友人とソーセージ作りをやりました。 メンバーはわらびさん夫妻、Fujikaさん夫妻、Miyakoさん、そして我が家夫婦の7名。 この前日にはやはりわらび亭でクラテッロ仕込み&新年会をやっており、この記事は以下の記事の続きとなります。   クラテッロ仕込み2023-切り出し塩漬け編(1/21日)   わらび亭での新年会(1/21日夜) 今回クラテッロ類を仕込...

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