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2023年04月18日 1/1
いつものチャーシュー作り
我が家ではチャーシューはいつも自家製（カテゴリ「その他の自家製食材」）。 その自家製チャーシューの冷凍在庫が無くなりかけていたので、安売りの時に家内がチャーシュー材料の豚バラブロックを２パック購入して来ました（下写真）。 で、２日後。・・・３/３０日 ２日間の塩漬けが終わった豚バラブロックは、PE袋から出し、タコ糸で縛って成型し、PE袋に専用のチャーシュー漬け汁と一緒に入れ、空気が入らないよう...
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2023/04/18 (Tue) 08:00
CATEGORY その他自家製食材