季節も暖かくなってトマトも大分安く出回るようになった。これは愛知県産の大型トマト。これで1.9kg、374円。
加熱調理用トマトでは無いけれども、このところストックも使い切っているし、これでストック用
自家製トマトソース
を作る。
トマトソースといっても殆どトマトだけ。ニンニク微塵切りを少しと、塩代わりに自家製塩漬けバジルを刻んで
入れる。後は煮込むだけ。
前回同様常温で
長期保存できるような作り方。
ほぼ５瓶分完成。
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