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アボカドのパスタ

今日の昼はアボカドのパスタ。アボカドをジェノベーゼ風(ただし松の実ではなくアーモンドを使用)のソース にして、見るからに緑に仕立てたいので、ホウレン草を練りこんだ麺を使用。このパスタ名は「ひたすら緑」と 命名。このパスタには黒のパスタ皿が良く映えそうだが当家には黒のパスタ皿は無い。残念!

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