メバチマグロ赤身の漬け握り

この日（８/５日）は駅前のスーパーでマグロが20％引きの日。
良さそうなメバチの赤身の柵を買って来ました。
切っつけて漬けにし、夕食に握りました。
メバチマグロ赤身の漬け握りが、切っつけの両端ぎれ２貫を入れて全２２貫（二人前）（下写真）
なお酢は赤酢（美濃三年酢）を使用。
茶色のシャリになるけれど、味はいいですね♪

本日から暫く小旅行に出かけます。

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