04 2008

シシリアンルージュ

シシリアンルージュ１号の第１花房から２個、第２花房から１個収穫（１号累計９）。中央の一番大きい奴で２６ｇ。青い奴はシシリアンルージュ２号のバケツ水耕容器を修理中に落としてしまった奴。これがシシリアンルージュ２号の初収穫物なんてちょっとむなしい。
去年のシシリアンルージュは土耕だったが、今年は水耕栽培。味はどうかというと今年も生食で食べても随分甘い。でも甘さを求めている訳ではなく、大事なところは加熱で食べる場合での旨みだが、これに関しても今年も十分合格だ。酸味はもう少しあった方が良いが、まあない訳ではない。