サラミ＆ソーセージ用豚腸のまとめ買い

サラミやソーセージ用の塩漬け豚腸（Φ34～36mm）をまとめ買いしてみました。
量は１ハンク。
ハンクなんて単位知ってました？
私も今回初めて知りました（笑）
１ハンクが１００ヤード。
メートル換算すると９１．５mだそうな。
勿論、１本でそんなに長いわけはなく、一頭の豚の空腸の長さが４m～６mなので、１６頭分（つまり１６本）の塩漬け空腸が束ねられているようです（下写真）。

我が家では白カビサラミとソーセージに使う予定です。
で、この１ハンクの豚腸でどれくらい肉が詰められるかと言えば３６～４０kg位だそうだ。
１本２００gの白カビサラミで２００本。( ﾟДﾟ)ﾋｮｴｰ
使い切れる・・・かなぁww

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