市場での買い物-Part１(購入編)

白カビサラミ仕込み用に購入した国産豚原木２本（この記事）を運ぶ際に使ったプラスチックのコンテナを、市場の肉屋さんから借りたままだったので、返却するためこの日市場へ行ったのです。・・・４/３日
まず最初に返すものは返して、市場内を物色。
何とこの日は、魚屋さんに買いたいものが沢山有りました。

まずは１.５kgもあった大きな鱧。
何と５４０円（税込）！
旬にはまだ少しだけ早いからか、随分安い。
これくらい大きいと骨も太くて硬く、骨切りも大変になる上に、骨切りされた短い骨片でも食べてて気になるかも（笑）
とは言え、この値段じゃ買っちゃうよ～（下写真）。

次に８３cm ５.４kgの真鱈が2,700円（税込）。
幾ら白子を持っていない雌とは言え、この値段は有り得ない位安い。
このサイズになると頭がとても美味しいし、バカラオ も仕込めるし・・・もうお買い上げ（笑）（下写真）

まだまだいくよ！
次は良型のマトウダイ２匹、合わせて２.２kgが５４０円（税込）。
マトウダイの昆布〆のお刺身が、好きなのですな。
これも買っちゃいました（下写真）。

流石に数が多いと下すのも大変なので、こんなところで切り上げようした時に目が合ったのが、サヨリ。
少し小ぶりだけれど、片身１枚で１貫握る、握り鮨には丁度いいサイズ。
これ何匹入っているのでしょう？・・・１２匹くらいかな？
兎に角沢山入って、５４０円（税込）って信じられない安い値段。
これは超お買い得だけれど・・・もう買い過ぎだし・・・さらにこんなに匹数が増えたら下すのに随分時間がかかる。
いくら何でもこれは・・・お買い上げ～～（笑）
今晩はサヨリの握りに決定～♪（下写真）
※後で判るのですが、何と２０匹入ってました。

スミイカも安くていいのがあったのだけれど、流石に魚屋さんはこれで打ち止めにして、他で、在庫が尽きていたコリアンダー粉末１kg、枯節粉５００g、お友達に差し上げる煮干しクズ９００gを購入（下写真）

この前買って凄く美味しかった合鴨も１羽買いたかったのだけれど、流石にこの日はもう止めて帰りましたwww
この続きは市場での買い物-Part2(魚の処理編)で～。

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