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ストック用自家製トマトソース

昨日の愛知県産イタリアントマトを使用したストック用自家製トマトソースが完成。さすがイタリアントマト、目減り 量が少ないのでいつもの300cc保存瓶に丁度5瓶完成。国産種ト マトなら果汁が多いので4瓶がやっとのところだ。 いつものように常温で1年は持つ長期保存仕様
今年になってボローニャソース4瓶を含め、延べ34瓶製作(前回)し、現在17瓶ストック中。

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