24 2021

乾麺＆手打ちうどん用小麦粉購入

一昨日注文した乾麺色々とうどん用小麦粉「金トビ」が、金トビ志賀さんからもう届きました。・・・６/２３日

我が家は古～く（３５年以上前）からずっと購入させて頂いているので、NET通販が当たり前の今でも、電話注文ですぐ送ってくれて料金は後払い。
当ブログのカテゴリ「手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）」を見て頂くと判るように、しょっちゅう手打ちをしているのですが、でもたまには乾麺も食べるのですwww

注文した乾麺は、
細うどん×１０袋、ひやむぎ×１０袋、信州そば×４袋（下写真）。

そして、手打ち用の小麦粉「金トビ」１０kg袋が一袋（下写真）。

我が家は、うどん用、中華麺用、パスタ用、パン用と小麦粉が何種類も在庫していて（多分２０種位？）、量も30～40k程度常在しています。
ちなみに先回の小麦粉補充は３/２日（この記事）。
他にも米等穀物類、パスタ、うどんなど乾麺類や、乾物、冷凍保存物、塩蔵保存物、瓶詰め、缶詰などを考えると、何かあっても１年は籠城できると思われますな（笑）。
今回さらに10kg袋で購入した「金トビ」も、２kg程度の在庫はまだ残っている筈だけれど、今回購入した乾麺と同梱でいいですよってことだったので、どうせ使うしと購入したもの。
とは言え、すぐに消費出来る量でもないし、酷暑期をそのまま常温で保存すれば、多少品質も落ちるので、ZIPロックに小分けして冷凍で保存して使って行きます。

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